成立食品协会是中国食品业应对WTO的重要举措

面对中国即将加入WTO ,中国食品业面临严峻挑战。由于我国食品业存在着生产规模小和自身力量弱、食品企业与市场之间的信息不畅的特点 ,放任自流、完全竞争的战略 ,对我国食品业不利 ;在自愿联合基础上成立食品协会 ,能使我国食品生产者更有效地参与国内市场竞争 ,以及更成功地开拓国际市场。