浅谈酒店营业收入的控制

酒店是中国与世界接轨起步较早的行业，目前它正以迅猛的速度发展着。互联网技术拉近了地球上任何角落之间的联系，酒店业l正在向全球化、联盟化发展，消费者也由幼稚的好奇型成长为成熟的理智型，“为宾客营造一个温馨的家”是酒店日常管理的崇高理想。为了在日趋激烈的市场竞争中得以生存和发展。需要不断强化财务管理工作。营业收入是酒店的主要追求目标，它在很大程度上反映了它在某一时期内经营成果的好坏，影响着投资者、管理者和全体员工的利益。

酒店成本费用控制之探讨

十多年前高星级酒店给人以非常神秘的感觉，像无锡这样全国著名的风景旅游区，当初全市仅有三家三星级以上的酒店，客房出租率及平均房价都很高。随着经济的迅猛发展，越来越多的酒店冒出来了．市场却没有可能呈几何级数地发展壮大，旅游酒店也没有了当初的垄断地位．市场竞争日趋白热化。无锡湖滨饭店有着26年辉煌的历史．她位于风景秀丽的太湖之滨，目前已经成为五星级的旅游饭店．虽然硬件比不上新建的酒店，但我们在长期的市场竞争环境中．摸索出，一套切实可行的管理办法，下面我就简要介绍我们酒店在成本、费用管理中的一些控制方法。