生鱼片食源性安全性评价

本研究对生鱼片食源安全性进行了评价,测定鱼原料及生鱼片的菌落总数和菌相。结果表明,生鱼片菌落总数达104cfu/g以上。经过加工、添加生姜、酱油、醋等调味品制成风味生鱼片,菌落总数降至102cfu/g以下。生鱼片中主要污染物来自鱼体。操作无菌化,结合调味品加热,生鱼片冷藏处理,是确保生鱼片安全性的主要措施。

基于网络的青春期性教育研究

1青春期性教育及存在的问题 我国处于青春期的青少年约为1.5亿.青春期是人一生中变化最大的时候,也是最容易出问题的时候.有些学者把这个时期称为"暴风骤雨的时期".为使这一阶段的学生顺利度过困惑、迷茫,国家和社会都曾下大力气进行了青春期教育的尝试.1996年国家教育委员会基础教育司发布了<普通中学青春期教育提纲>,对青春期教育的意义、任务、目的、基本原则和应当注意的问题作了规定.在青春期教育中,青春期的性教育是主要的,因为伴随着青春期的到来,性的发育是青春期发育的中心.