海洋红酵母产类胡萝卜素的研究

从海洋中筛选出1株产类胡萝卜素能力较强的红酵母RY-8。研究了不同碳源、氮源、装液量和pH值对菌株RY-8生物量和产类胡萝卜素的影响,并通过正交试验优化其产类胡萝卜素的发酵条件。结果表明,红酵母菌株RY-8产类胡萝卜素的最佳发酵条件为:葡萄糖25g/L,酵母膏10g/L,装液量60mL/250mL,pH值6.0。在此优化条件下,红酵母RY-8的生物量和类胡萝卜素产量分别为48.8g/L和4.76mg/L,依次比初始产量提高了20.8%和38.4%。

微生物在土壤污染中的生物修复作用

综述了微生物技术修复农药、除草剂、多环芳烃以及重金属等污染土壤的研究进展,并展望了未来的发展方向。

微生物几丁质酶的研究进展

概述了有关微生物几丁质酶的研究情况,介绍了几丁质酶的分类、性质、分离纯化、基因克隆与表达以及在实际中的应用。

微生物降解有机磷农药的研究进展

综述有机磷农药降解微生物的种类、降解机理及代谢途径、有机磷降解酶、降解酶基因克隆与表达等研究现状,并探讨有机磷农药微生物降解的发展趋势。

海洋真菌HZ-01菌株产几丁质酶的研究

[目的]探讨海洋真菌HZ-01菌株产几丁质酶的培养条件和部分性质。[方法]从海洋环境中筛选出1株几丁质酶高产真菌HZ-01，以该菌株为材料，进行不同碳源、氮源以及温度对菌株发酵产生几丁质酶的影响试验，研究几丁质酶的培养条件。将粗酶液在不同温度下保温60mim后，取样测定几丁质酶活力，分析几丁质酶的热稳定性和酸碱稳定性。[结果]海洋真菌HZ-01菌株产几丁质酶的最佳碳源为几丁质，蛋白胨为最佳氮源；以1．0％的几丁质作为碳源，0．1％的蛋白胨作为氮源，温度为30℃时，其产生的几丁质酶活力最高，且随着温度的上升，该酶活力下降；该酶的酸碱稳定性较差，只在pH值6～8具有较高活性。[结论]该研究为规模化生产几丁质酶初步奠定基础。

浅论普通本科高校科研团队的建设策略

科研团队对于整合高校的科研力量、增强高校的科研实力,具有十分重要的作用。通过对地方普通本科高校科研团队现状的分析,本文对这类高校科研团队的建设进行了探讨,提出了具体的建设策略。

常用中草药对4种病原弧菌体外抗菌效果的研究

采用琼脂扩散法(打孔法)测定了五倍子等18种中草药对鳗弧菌、副溶血弧菌、河口弧菌及霍乱弧菌等4种病原弧菌的抑制作用。结果表明,五倍子、苏木、地锦草、石榴皮、黄芩、虎杖和山楂等7种中草药对病原弧菌具有较好的抑菌效果,而金银花等11种中草药抑菌作用较弱;同时采用试管连续稀释法,测定了五倍子等抑菌效果较强的7种中草药对4种病原弧菌的抑菌和杀菌浓度。结果表明,苏木、五倍子、地锦草和石榴皮4种中药具有较好的抑菌和杀菌作用,此4种中药对鳗弧菌、副溶血弧菌、河口弧菌及霍乱弧菌等4种病原弧菌的最小抑菌浓度(MIC)为0.78～6.25mg/ml,最小杀菌浓度(MBC)为3.12～12.5mg/ml。

乳化剂OP存在下蛋白质与虎红的超分子显色反应研究及分析应用

在pH2．36～3．29的Britton．Robinson缓冲介质中，在乳化剂OP存在条件下，虎红与蛋白质发生超分子显色反应形成红色的超分子复合物，该超分子复合物的最大吸收波长为565nm，而试剂的最大吸收波长为568nm，紫移了3nm。在565nm处考察了多种蛋白质的响应情况，结果表明测定牛血清白蛋白（BSA）、人血清白蛋白（HSA）及γ-球蛋白（IgG）时具有高灵敏度，它们的表观摩尔吸光系数E565和桑德尔灵敏度s分别为1．836×10^6、2．213×10^6、2．932×10^6L·mol^-1·cm^-1，和0．036、0．031、0．061μg／cm，其线性范围分别为2～36、2～36和2～40mg／L。除阴、阳离子表面活性剂外，其余大部分物质不干扰蛋白质的测定。所拟方法应用于新鲜人尿液和人血清中总蛋白的测定，结果与考马斯亮蓝G-250法基本一致。

混配配合物[Zn(acac)_2(C_5H_4NOH)]的合成、晶体结构及表征

The complex [Zn(acac)2(C5H4NOH)] was synthesized based on the reaction of zinc(Ⅱ)acetate,acetylaceton and 3-hydroxypyridine(C5H4NOH)in methanol medium.The structure of the complex was confirmed by IR,1H NMR,elemental analysis,thermal analysis and X-ray single crystal diffraction.The crystal belongs to monoclinic system with space group P21/n,and a=0.743 7(3)nm,b=0.829 5(3)nm,c=2.612 5(9)nm,β=95.026(6)°,V=1.605 4(9)nm3;Dc=1.484 g·cm-3;Z=4;F(000)=744;μ=1.551 mm-1.Zinc(Ⅱ)atom lies at the center of an coordination of the distorted square pyramidal formed by four O atoms which come from two different acetylaceton ions and one N atom from the 3-hydroxypyridine molecule.CCDC:600232.

中国明对虾抗菌肽基因应答WSSV侵染的表达及其SNP分析

通过白斑综合征病毒（wssv）感染实验，利用实时定量PCR技术研究了中国明对虾（Fenneropenaeus chinen—sis）应答病毒侵染后，已知的3种抗菌肽（对虾肽）在肝胰腺、肌肉、肠和鳃4种组织中的差异表达情况。结果显示，虽然3种抗菌肽表现出明显的组织表达特异性，即在不同组织中的表达趋势和表达丰富度存在明显的差异，但是就同一个组织而言，3种抗菌肽在1～120hWSSV侵染区间内的表达趋势基本一致，在0h（未侵染病毒）时，3种抗菌肽的表达量极低（为0）；在6～24h期间，检测到明显的表达量；48～120h期间，3种抗菌肽的表达量总体呈现下降的趋势。这暗示3种抗菌肽在对虾机体内可能具有相似的生物学功能。在此基础上，本研究对各类型中国明对虾抗菌肽的SNP位点进行了筛选，进一步对不同SNP类型与抗WSSV或易感WSSV的关联程度进行了分析，结果显示3种抗菌肽基冈的SNP位点很少，且在抗性和易感对虾群体内不存在明显的偏向分布。

枯草芽孢杆菌的活性与环境因子的相关性研究

通过改变水体的盐度、温度、pH值等环境因子的药物敏感试验 ,观察环境因子的改变及不同抗生素对枯草芽孢杆菌生长的影响。结果表明 ,枯草芽孢杆菌的活性受环境因子及抗生素的影响较大 ,酸性环境、低温及多种常用抗生素对芽孢杆菌有明显的抑制作用 ,其最适生长环境是 :pH 7 5～ 8 5 ,温度 6～30℃ ,而盐度对枯草芽孢杆菌的生长影响较小。

超嗜热古菌耐热酸性α-淀粉酶的发酵条件和酶学性质研究

对一株分离自深海热液口的超嗜热古菌(Thermococcus sp.HJ21)菌株进行了α-淀粉酶发酵条件的优化和酶学性质的研究。该菌株发酵9h后到达产酶高峰,产酶温度范围为60—90℃,其最适产酶温度为80℃。产酶pH范围为5.0—9.0,最适产酶pH为7.5。产酶NaCl浓度范围为0.5%—4.0%,2.5%为最适宜NaCl浓度。糖原、淀粉、麦芽糖、酵母膏和蛋白胨促进产酶。该菌株产生的α-淀粉酶的分子量为51.4kDa,酶的最适作用温度为95℃,在100℃仍有60%的酶活力。酶在90℃的半衰期为5h,在100℃2h仍有40%的残余酶活,酶的热稳定性不依赖Ca2+。酶的最适作用pH为5.0,pH4.5仍有80%的酶活力,pH在5.5—7.0较稳定(80℃4h)。金属离子1mmol/L的Mg2+、Co2+、Sr2+、Ba2+、K+、Na+对酶有激活作用,Cu2+、Pb2+、Hg2+、Zn2+、Al3+对该酶均有抑制作用。

蜜环菌的研究进展

综述了蜜环菌的生物学特性、酶与分子水平研究概况、化学成分、药理作用以及人工培养现状等,并对其开发利用的发展方向进行了分析和讨论。

池蝶蚌与三角帆蚌及其杂种F_1的同工酶鉴别

通过对外来种池蝶蚌（C）、三角帆蚌（S）及其正反杂种FI的肝脏同工酶进行垂直板聚丙烯酰胺凝胶电泳，分析了肝脏的SOD和EST同工酶谱带。结果表明，这两种蚌及其正反杂种F1同工酶的表达既呈现出一些相似的特征，又有明显差异。这四种蚌中分别有2—5个SOD位点，其中SOD-1为一强带且仅见于F1SC中，SOD-2在F1SC中为强带，但在F1CS中较弱，而其双亲中则无该带；SOD-3为一强带均保守的见于四种蚌中，SOD-4为一强带但仅在杂种F-SC中无表达，SOD-5为一强带但仅在池蝶蚌中未检到；在两亲本与其杂种F1中分别检测到4～6个EST同工酶位点，其中EST-4仅见于杂种F1SC中，EST-5在杂种F1CS中无表达，其余均有不同强弱的表达。

有机饵料常规饵料对扣蟹品质的比较研究

从扣蟹的体重、壳长、壳宽,扣蟹体内粗蛋白、氨基酸及药物残留和重金属含量等几个方面比较了在有机养殖和常规养殖模式下扣蟹的品质。结果显示,在有机养殖模式下,扣蟹的体重增长,壳长、壳宽与常规养殖差异显著(p<0.05);体内粗蛋白含量、必需氨基酸含量中,有机养殖组为55.43%、48.07%,常规养殖组为46.55%、40.64%,常规养殖组扣蟹的氨基酸含量明显低于有机饵料养殖组;在药残和重金属含量方面,除常规养殖组的六六六检出外,其余指标均符合有机蟹卫生质量地方标准(DB32/T609.3-2003),但有机养殖组的重金属含量则远较常规养殖组低。

食用菌液体发酵及富集微量元素的研究进展

对食用菌液体发酵及富集微量元素等方面进行了综述,以期促进食用菌液体发酵生产的大力发展。

高灵敏度分光光度法测定饲料中牛磺酸含量

采用盐酸浸提和离子交换法对饲料前处理，根据痕量牛磺酸在pH11．0氨一氯化铵缓冲溶液中能抑制高锰酸钾氧化显色剂氨基黑10B的反应，使体系吸光度明显减小，建立了高灵敏度分光光度法测定饲料中牛磺酸的新方法。试验了酸度、高锰酸钾用量、氨基黑10B用量、反应温度和时间对测定的影响，确定了最佳反应条件，还考察了共存物质对测定的干扰情况。在优化的反应条件下，最大褪色波长位于620nm，体系褪色程度与牛磺酸质量浓度在0～100μg/L范围内呈良好的线性关系，相关系数为0．9995，表观摩尔吸光系数为5．82×10^5L·mol^-1·cm^-1，检出限为3．5μg／L。将该法用于饲料中牛磺酸的测定，相对标准偏差为0．98％-1．29％，回收率为97．2％-102．7％。该方法灵敏、准确、简便、快速、精密度高，选择性好，反应条件温和，对环境友好，完全满足饲料中牛磺酸含量的检测要求。

茯苓菌丝体固体培养与分泌色素关系的研究

对茯苓菌丝体固体培养条件进行了研究。结果表明,碳源、常用矿质元素、生长因子以及碳氮比与菌丝分泌色素无关;而有机态氮、pH值、温度以及菌种来源与菌丝分泌色素有关。茯苓菌丝尖端培养可以部分抑制菌丝分泌色素,但效果不显著。

坛紫菜雌性叶状体的抗生素敏感性测定

考察了坛紫菜雌性叶状体对氯霉素、卡那霉素、四环素盐酸盐和G-418这4种抗生素的敏感性。结果表明,坛紫菜雌性叶状体对各种抗生素的敏感性不同:对氯霉素敏感;对卡那霉素不敏感,有很强的耐受性;对四环素盐酸盐、G-418有一定的耐受性,但四环素盐酸盐、G-418对体细胞分裂、分化具有明显的抑制作用。研究表明氯霉素可作为坛紫菜基因工程的有效选择压力。氯霉素乙酰转移酶(CAT)基因有可能成为坛紫菜基因工程理想的选择标记基因。

天麻的研究进展

天麻是一种重要的中药材,受到人们的广泛关注。综述了天麻的分类、生活史、分子水平研究、化学成分、药理作用以及栽培技术等,并对其开发利用的发展方向进行了分析和讨论。