洋扁豆高产高效栽培技术

洋扁豆学名利马豆，是豆科菜豆属的一个栽培种，在海门市已有百年以上种植历史，是我市传统名优蔬菜品种之一。其豆粒营养丰富，含蛋白质、糖类、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁等矿物质，还含有多种维生素；鲜、干豆粒都可煮食或制罐头；其肉质细嫩易酥，质糯清香、味美，营养价值高，且具有冬食补脾养胃、夏食提神、终年食用滋补调养之功效，可与莲子媲美，深受广大消费者欢迎，有豆中之王之美称。种植洋扁豆效益较高，一般667m2产鲜荚750—1300kg，667m2产值2000-4000元，经济效益与社会效益显著。现将洋扁豆特征特性及高产高效栽培技术介绍如下。

洋扁豆高效栽培技术

一、茬口安排洋扁豆的种植茬口较多,特别在旱粮棉区更为灵活,除净作外,亦可在田边、渠旁、路旁搭棚种植。由于边缘优势,其长势、产量更为明显,也可与花生、大豆间作,因棚间距的增加,田间通风透光较好,因而洋扁豆的产量与效益增加显著。