海门市食用菌生产现状及发展对策

近年来，随着人民生活水平的不断提高，消费观念发生了变化，对食用菌的需求量越来越大，需求档次也越来越高，从而促进了食用菌产业的发展。为了使我市的食用菌生产健康发展，我们对近两年全市食用菌的生产现状进行了分析，并提出了发展对策。

香菇高效栽培技术

香菇是我国最早进行人工栽培的食用菌之一，具有品质好，营养丰富，生产成本低，操作技术简单，培养料来源丰富，经济效益高等优点，近年来在我地袋式栽培面积不断扩大。香菇袋栽大致可分为培养料配制、装袋灭菌、接种培养、出菇采菇管理等4个步骤，现将其栽培技术介绍如下。