控制渔药残留的主要措施

渔药是指专门用于渔业生产方面保证水生动植物机体健康成长的药物。渔药残留是指在水生动植物养殖过程中为防病、治病而使用的药物在水生动植物体内产生积累或代谢不完全，以致于有部分或少量甚至微量的药物成分存在于水生动植物体内的现象。比较常见的残留药物品种中有：抗生素类、呋喃类、磺胺类、激素类以及其它转基因药物等。当前，随着生活水平的提高．人民对食品卫生要求越来越高，控制渔药残留应该成为广大养殖户重视的问题：