棚菜间套食用菌 菜菌双双获高产

近几年来，江苏省滨海县菜农在技术部门的指导下，利用农村秸秆、木屑、玉米芯等丰富的资源优势，将黑木耳、鸡腿菇等食用菌与棚室蔬菜进行间作套种，既提高了土地的产出率，使菜菌双高产，又促进了农副产品的转化，增加了菜农收入，提高了土地产出效率和棚室经济效益。现将棚室蔬菜间作套栽黑木耳和鸡腿菇的成功经验介绍如下，供参考。

黑木耳防污染多茬高产栽培

黑木耳正常情况下应出4茬耳,但目前有些头茬耳采收后,没等2茬耳长出就感染了杂菌,造成2~4茬耳产量降低,甚至绝收,影响了效益。江苏省滨海县食用菌栽培技术研究所经过多年实践,找出了黑木耳易受杂菌污染的原因,探索出一套黑木耳防污染多茬高产栽培新技术。

黑木耳菌墙覆泥高产栽培技术

黑木耳的生活能力较平菇弱,即使用熟料栽培,因其发菌慢,常遭杂菌污染。再就是采收第一潮耳后,极易发生暴发性绿霉污染。针对这些问题,江苏省滨海县食用菌技术研究所经过多年探索,总结出一套菌墙覆泥栽培黑木耳的高产新技术。应用该技术栽培1 000千克料的黑木耳,在室温下发菌时间45天,污染率仅0.5%,生物效率达120%以上。黑木耳菌墙覆泥高产栽培技术要点如下：