虾皮正“当红”

鲜,是海边人一种永恒的依恋。养海、禁捕让嗜鲜者积累了太多的期盼,一旦开捕,海错千品,鱼跃虾跳,煮海烹鲜迫不及待,海吃海喝无需理由。吃着碗里想着锅里,还盘算着下顿大餐在哪里。满城通吃,不如就从虾皮开始吧!身边的小虾皮在江苏连云港人的家常饭中,最常见的菜之一就是干饭锅中炖鸡蛋。