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题名虾皮正“当红”
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作者
李登年
郑莉(画)
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机构
世界中餐业联合会
江苏省烹饪协会文化委
江苏作家协会
不详
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出处
《中国烹饪》
2023年第9期120-121,共2页
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文摘
鲜,是海边人一种永恒的依恋。养海、禁捕让嗜鲜者积累了太多的期盼,一旦开捕,海错千品,鱼跃虾跳,煮海烹鲜迫不及待,海吃海喝无需理由。吃着碗里想着锅里,还盘算着下顿大餐在哪里。满城通吃,不如就从虾皮开始吧!身边的小虾皮在江苏连云港人的家常饭中,最常见的菜之一就是干饭锅中炖鸡蛋。
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关键词
虾皮
江苏连云港
千品
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分类号
TS9
[轻工技术与工程]
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