鸡大肠杆菌1型菌毛疫苗的免疫原性

将由DNA-Star软件分析得到的具有1型菌毛抗原差异性的鸡大肠杆菌M10(O11)、GX7(O78)及YR10(O18)株,分别经营养肉汤37 ℃、48 h大容量培养后,提取O18菌毛制成单价1型菌毛油乳剂亚单位疫苗,制备O18全菌灭活疫苗及O11、O78、O18多价灭活疫苗.将4周龄SPF鸡分别免疫接种O18菌毛油乳剂疫苗(每雏菌毛免疫量 200 μg)和O18菌毛菌体灭活疫苗,均隔离饲养至7周龄,进行后胸气囊攻毒.结果表明,未免疫鸡的死亡率为66.67%～88.88%;免疫鸡用同源菌株攻毒死亡率为0;用异源菌株YR17(O2)攻击后死亡率为6.25%～41.17%.另有SPF鸡免疫O11-O78-O18多价菌毛菌体灭活油乳剂疫苗,隔离饲养至7周龄同法攻击,结果显示,免疫鸡用同源混合菌株攻击的死亡率为13.33%,未免疫攻击的死亡率为70.00%;免疫鸡用异源菌株O2攻击的死亡率为3.33%,未免疫鸡为61.53%.表明多价菌毛1型灭活疫苗不仅具有良好的免疫原性,而且具有一定的交叉保护作用.

上市猪肉检验技术要点

各地虽然对生猪屠宰加强管理,由于经济利益的驱动,一些不法个体户和屠宰场没有按国家规定检验处理病死猪肉,相当一部分病死猪肉流入市场,或者直接进入饭店、食堂,严重危害人民身体健康。因此,工商、防疫、动检部门必须加强上市猪肉的管理,广大消费者正确识别病、健猪肉,增强自我保护意识。 上市猪肉基本上是半片或零块肉,由于没有内脏对照,给检验带来一定难度。如何检验上市猪肉。