浅谈标准化与设备管理

在工业企业中,标准化是组织现代化生产的重要手段。对企业而言,最繁杂的是企业规章制度的制定与贯彻。要使企业内各种规章制度有机地联系起来,则必须进行管理标准化。随着《标准化法》的贯彻,对企业标准化工作要求更高。本文结合肉联厂设备管理工作的具体情况,主要从标准化在企业中地位和作用;设备管理标准;认真贯彻《标准化法》,搞好肉联厂设备管理等三个方面谈了一些看法,与同行商榷。

(短期贮藏)冻肉减耗计算

(短期贮藏)无包装的冻肉干耗取决于产品(指冻肉,下同—译者)的堆放和周转,受外部气温变化(昼夜和季节变化引起)的影响并不大。这是对商业和贸易冷库制冷生产调查的结论。由此确认,内部热流一般大于外部热流,内部热流取决于产品的放热和冷库的运行,外部热流取决于最热季节日平均温度和冷库围护结构蓄热性能。