苏州市蔬菜质量安全追溯系统构建及应用

可追溯系统是促进生产信息透明化、提高农产品质量安全、增加农产品市场竞争力的重要措施。笔者阐述了苏州市开展蔬菜质量安全工作的背景及意义,介绍了苏州市蔬菜质量安全追溯系统的设计思路和系统构成及应用情况,指出了系统应用中存在的问题,并提出了应对措施。

苏州市芡实—菜用蚕豆水旱轮作栽培技术

芡实、菜用蚕豆是深受苏州人民喜爱的时令食品,进行芡实-菜用蚕豆水旱轮作栽培在取得较好经济效益的同时,兼有生态观赏效益。总结了此两种作物水旱轮作的具体栽培技术,包括种植模式、模式特点,效益、芡实栽培技术、菜用蚕豆栽培技术等内容。

“苏州青”青菜的几个杂交组合的选育及栽培技术

[目的]推广"苏州青"青菜几个杂交组合的种植。[方法]对苏州青杂一号、苏州青杂二号、苏州青杂三号的选育过程、产量表现、特征特性、栽培技术等要点进行阐述。[结果]苏州青杂一号、苏州青杂二号、苏州青杂三号植株直立,株形紧凑,束腰性好,商品性好,纤维少、口感好,抗病性强,生长迅速,产量高于常规"苏州青"品种,已于2009年通过苏州市科技局主持的成果鉴定。[结论]"苏州青"青菜3个杂交组合适合江苏省及类似气候地区分别作早中秋、晚秋冬栽培。其中,苏州青杂一号、苏州青杂二号适合晚秋冬栽培,苏州青杂三号适合早中秋栽培。

苏州茭白资源的初步调查

苏州茭白资源的初步调查严龙（江苏省苏州市蔬菜研究所２１５００８）茭白（Ｚｉｚａｎｉａｃａｄｕｃｉｆｌｏｒａ（Ｔｕｒｃｚ．）Ｈａｎｄ．Ｍａｚｚ）也称菰，为禾本科多年生草本植物。其味鲜美，且具有一定的营养价值。茭白是我国主要水生珍蔬。苏州地处太湖之滨，位...

浅析食用观赏盆栽蔬菜的前景

随着蔬菜新品种的不断增多,适宜于盆栽的蔬菜品种越来越多,同时塑料盆容器的出现也为融食用观赏于一体的盆栽蔬菜的发展提供了重要条件。居住条件和工作办公环境的改善,人们休闲娱乐呈现多样化,给盆栽蔬菜的推广提供了客观条件和良好的发展前景。

苏州地区芥蓝高产栽培技术

结合苏州地区的栽培环境和消费习惯,介绍了芥蓝的高产栽培技术。

迷你蔬菜的特点及发展前景

人们对蔬菜的形、色、质和营养要求越来越高。迷你蔬菜以其小巧玲珑、食用方便、适口性好、观赏性强,深受消费者的青睐;迷你蔬菜还因种植效益高,深受种植者的欢迎。苏州市蔬菜研究所经多年研究培育出的小蔬果系列新品种,开发出了蔬菜种子和产品的大市场。文章总结了迷你蔬菜的特点,探讨了迷你蔬菜发展现状和选育开发迷你蔬菜的有利条件,提出了发展迷你蔬菜应注意的问题。

苏州特色地方品种—苏州白茄春季栽培技术

苏州白茄是苏州地方特色蔬菜品种,其花为粉红色,果皮与果肉均为白色,果实细长,肉质细嫩,品质优良,深受广大消费者喜爱。苏州白茄在苏州地区夏季以露地栽培较多,春季保护地栽培可提早上市,增加经济效益。现将其春季栽培技术介绍如下。

春季露地早熟高产新品种苏州香丝瓜

苏州香丝瓜是苏州市地方早熟丝瓜品种。该品种具有早熟、高产、优质、商品性好的特点。早期价格高时进行密植栽培可提高早期产量、增加经济效益,后期疏去2/3植株进行常规栽培。

苏州青扁蒲

苏州青扁蒲为我所近几年来经系统选育而成的瓠瓜早熟品种,表现出早熟,产量高,抗逆性强,商品性好,品质优,效益高等特点,受到菜农和消费者的普遍欢迎,种植面积逐年扩大,为苏州地区早春保护地栽培的理想品种.

苏州地方特色品种——香青菜

香青菜是苏州地方传统特色珍稀蔬菜品种,已有100多年的栽培历史.香青菜是一种香味浓郁,品质柔嫩,风味独特的不结球白菜(青菜),由于其冬性强,抽薹开花晚,可在1～3月份上市大青菜,填补市场大菜供应的不足,受到了广大消费者的青睐.我们本着挖掘、利用和保存地方优良种质资源的目的,经过多年的收集整理、提纯复壮和新品种选育等工作,使香青菜的纯度、抗病性、抗逆性得到了提高,使这一种质资源得到了保存、利用和开发.现将苏州香青菜的品种特性及其栽培技术介绍如下:

蔬菜嫁接栽培的优势及在我市的应用前景

嫁接技术是蔬菜生产中克服连作障碍、提高植株抗逆性、获得高产的一种有效途径，也是当前无公害生产过程中采用的一种有效措施。在保护地生产发达的日本、韩国、荷兰和保加利亚等国早已得到普遍应用。据报道，日本西瓜的100％、黄瓜的90％、茄子的96％都靠嫁接栽培，每年大约嫁接十多亿株。在欧洲，农业发达国家如意大利、法国等。蔬菜的嫁接育苗也相当普遍，大规模的工厂化育苗中心全年向用户提供嫁接苗。我国在这方面尽管起步较晚，但近年来发展迅速，如山东寿光市、

豆野螟对豆科蔬菜的为害及其防治方法

豆野螟是豆科蔬菜上的主要害虫之一，俗称豇豆荚螟、豇豆螟、豇豆钻心虫、豆荚野螟、豇豆蛀野螟等，属于鳞翅目螟蛾科，在国内大部分豆科蔬菜产区都有分布。因该虫是钻蛀性害虫，防治适期极其短暂，一旦错过，药剂很难对其发挥作用，因此，应根据其为害特点采取相应措施，将其消灭在蛀入花器、豆荚之前。

苏州青扁蒲

苏州青扁蒲为我所近几年来经系统选育而成的瓠瓜早熟品种，表现出早熟，产量高，抗逆性强，商品性好，品质优，效益高等特点，受到菜农和消费者的普遍欢迎，种植面积逐年扩大，为苏州地区早春保护地栽培的理想品种。

蝴蝶兰花梗诱导培养优化技术研究

以蝴蝶兰花梗为外植体,探讨了不同类型的培养基以及在培养基中添加激素对花梗诱导、丛生芽增殖和成苗的影响。结果表明:培养基1/2MS+BA 3 mg/L+NAA 0.2 mg/L适合花梗诱导,诱导率达90%以上;丛生芽增殖培养基以1/2MS+BA 5 mg/L+NAA 0.2 g/L的综合效果好,培养20～30 d后的增殖系数达到3.1;适合生根的培养基为MS(1/2N)+IBA 0.1mg/L+NAA 0.2 mg/L。