连云港海域野生矛尾复鰕虎鱼肌肉营养成分分析与品质评价

测定分析江苏省连云港海域野生矛尾复虎鰕鱼肌肉的营养成分,与辽宁省盘锦海域产野生矛尾复鰕虎鱼及其他经济鱼类进行比较。结果表明:连云港野生矛尾复鰕虎鱼含肉率为67.51%,水分和粗灰分含量分别为74.49%和1.08%,蛋白质和脂肪含量分别为20.73%和2.53%。肌肉(鲜样)中18种氨基酸总量为18.38%,其中必需氨基酸总量为7.73%,占氨基酸总量的42.06%,低于鸡蛋蛋白模式,但显著高于WHO/FAO模式。根据氨基酸评分(AAS)和化学评分(CS)计算结果,得出矛尾复鰕虎鱼的第一限制性氨基酸为色氨酸,第二限制性氨基酸为缬氨酸。必需氨基酸指数为77.93,4种鲜味氨基酸总量为6.45%(鲜样)。鰕虎鱼不饱和脂肪酸含量较高,占脂肪酸总量的72.70%,其中EPA、DHA分别为2.05%和20.28%,多不饱和脂肪酸含量和DHA含量明显高于其他几种经济鱼类;铁含量和锌含量丰富,镉、铬、镍等有害元素含量低。与辽宁省盘锦海域的野生矛尾复虎鱼相比,连云港野生矛尾复鰕虎鱼肌肉中蛋白质含量较高,粗脂肪含量相近,水分和粗灰分含量较低,多不饱和脂肪酸含量、DHA含量丰富,说明连云港野生矛尾复鰕虎鱼具有较高的食用价值与开发价值。

高效液相色谱法测定葡萄中嘧霉胺的残留量

建立嘧霉胺残留量高效液相色谱分析方法有助于研究其在作物中的残留及对环境的影响。葡萄样品在丙酮中匀浆 ,过滤后用饱和氯化钠溶液盐析 ,二氯甲烷萃取 ;以甲醇 水 (80∶2 0体积比 )作为流动相 ,采用ZOR BAXEclipseXDB C18液相色谱柱进行分析 ,可很好地分离提取液中的杂质与嘧霉胺 ;高效液相色谱法对嘧霉胺的最低检测限为 0 0 5mg/kg,回收率达 89 0 9%～ 93 78% ,标准偏差为 5 4 0 %～ 14 17%。

太湖藻类分布及其对鱼类的毒性试验

对太湖9个水域藻类进行监测,结果表明,藻类平均密度在52万～2 660万个/L之间,梅梁湖最高,东部沿岸区最低;1月藻类在太湖地区分布最少,8月最多;蓝藻分布了39.7%,绿藻25.3%,隐藻16.9%,硅藻15.5%,祼藻及其他门类2.6%。微囊藻藻体冻融上清液用生理盐水稀释到1∶10时仍可使草鱼红细胞出现凝集现象,对照不凝聚。在腹腔注射藻细胞冻融液4 h后,草鱼出现死亡现象,其半数致死剂量为380 mg/kg,二次注射6 h后的半数致死剂量为180 mg/kg;腹腔注射的草鱼中毒症状为:游动迟缓、鳞片松散脱落,然后逐渐死亡。解剖后发现肝脏充血肿大,绿色胆汁外流,肝切片后发现细胞浸润,肝细胞分隔成网状,并变性坏死;肾脏淤血凝固,细胞变形。全藻体细胞对乌鳢灌胃毒性试验结果显示,乌鳢起初未见明显的体表症状,但肝脏略有肿大、充血并伴有出血点,以300 mg/kg剂量灌胃,48 h时乌鳢的死亡率为20%。

草莓角斑病菌室内抑菌药剂筛选

采用含毒介质法,以草莓角斑病菌为研究对象,室内评价16种药剂对该病菌的抑菌效果。结果表明,72%农用链霉素可溶性粉剂效果最好,最低有效浓度为18.75μg/mL;另外,溴菌腈、溴氯海因和一些铜制剂也对草莓角斑病菌有一定的抑制作用。本试验得到的一些药剂对草莓角斑病菌有良好的抑菌效果,这为预防该病的发生和流行提供了参考。

关于进境冻大马哈鱼携带溶藻弧菌的风险分析

按照WTO的SPS协定原则,分别对进境冻大马哈鱼携带溶藻弧菌可能对人体安全和水产动物健康造成的影响及其传播进行了风险评估。结果得出溶藻弧菌危害性较小,可允许其有条件地进境加工,提出了在加工过程中作消毒处理等建议措施。

“非典”对养禽业的影响分析

"非典型性肺炎"(SARS)是2003年初中国乃至世界性的灾难,此次突如其来的非典疫情,使旅游、餐饮、畜禽养殖等行业受到了前所未有的冲击.

“公司+农户”养殖模式下的疫病防治

在我国农业改革和发展的实践中，继家庭联产承包责任制之后，广大农户又创造了“公司+农户”这样一种农业产业化经营的管理模式。公司作为农业产业化经营中的“龙头”企业，它具有一定的特殊作用，那就是其触角能伸向国内和国际市场，而龙尾则摆在千家万户，用经济利益作纽带，以经济合同相连接，严格按照自愿进出，平等互利、利益共享、风险共担的原则，把公司和农户结成利益共同体。