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连云港市食源性中毒流行病学特征分析
被引量:
2
1
作者
钱立
冯玉华
+1 位作者
王国强
赵文彬
《中国食物与营养》
2008年第2期52-54,共3页
对连云港市1969~2004年发生的258起食物中毒的流行病学特征进行了研究,发现该市食物中毒病因仍以细菌性为主,但误食有毒动植物致中毒者的病死率较高(2.3%),交叉污染仍是中毒的主要环节。近年发生的河弧菌、拟态弧菌、麻痹性贝类毒素和...
对连云港市1969~2004年发生的258起食物中毒的流行病学特征进行了研究,发现该市食物中毒病因仍以细菌性为主,但误食有毒动植物致中毒者的病死率较高(2.3%),交叉污染仍是中毒的主要环节。近年发生的河弧菌、拟态弧菌、麻痹性贝类毒素和E型肉毒素等引起的食物中毒,表明该市食物中毒病因向多样化、复杂化方面发展,应予重视。
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关键词
食源性中毒
流行病
特征分析
连云港市
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职称材料
题名
连云港市食源性中毒流行病学特征分析
被引量:
2
1
作者
钱立
冯玉华
王国强
赵文彬
机构
江苏省连云港市妇幼保健院生殖中心实验室
出处
《中国食物与营养》
2008年第2期52-54,共3页
文摘
对连云港市1969~2004年发生的258起食物中毒的流行病学特征进行了研究,发现该市食物中毒病因仍以细菌性为主,但误食有毒动植物致中毒者的病死率较高(2.3%),交叉污染仍是中毒的主要环节。近年发生的河弧菌、拟态弧菌、麻痹性贝类毒素和E型肉毒素等引起的食物中毒,表明该市食物中毒病因向多样化、复杂化方面发展,应予重视。
关键词
食源性中毒
流行病
特征分析
连云港市
分类号
R181.3 [医药卫生—流行病学]
R155.3 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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作者
出处
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1
连云港市食源性中毒流行病学特征分析
钱立
冯玉华
王国强
赵文彬
《中国食物与营养》
2008
2
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