提高脂肪酶沉淀过滤速率的研究

对提高碱性脂肪酶硫酸铵沉淀后过滤速度进行了系统研究,采用添加定量的助滤剂和絮凝剂及不同的加入时间,获得了一条最佳的工艺路线,使过滤速度提高6倍以上,脂肪酶干粉酶活力单位在3.0×10U/g以上。

各种微生物碱性脂肪酶特性的比较

对各种不同来源的微生物碱性脂肪酶的酶学性质进行了系统研究和比较，以便能更深入全面地了解环境条件对碱性脂肪酶的影响，为碱性脂肪酸在洗涤剂中的广泛应用提供理论基础。

WMC-15黑曲霉固态发酵生产糖化酶的研究

本文阐述了利用适宜于液体深层发酵的WMC－15黑曲霉进行固态发酵生产糖化酶的工艺和技术，发酵单位可达9500u／g以上。