江苏省食用菌生产现状与展望

食用菌生产的现状我省食用菌是从50年代后期逐步发展起来的,当时全省栽培面积只有10多万平方尺,1979年约350万平方尺,1986年发展到9500万平方尺。近两年来发展较快,1988年突破1.1亿平方尺,鲜菇产量近8万吨,产值约2.4亿元,其中:出口蘑菇罐头1万多吨,盐水蘑菇1000多吨,创汇约2000多万美元。面积、产量均居全国前茅,食用菌已发展成为我省农村经济的一个新兴产业。具体主要表现在以下几个方面:

利用废弃秸秆栽培食用菌新品种的效益模式

针对盐城市食用菌产业发展制约的瓶颈,经过多年的调查、研究、实践形成思路:充分利用地方资源优势推广食用菌新品种,突破瓶颈走食用菌品种多元化发展道路的同时突出主栽品种形成规模效益,振兴盐城经济,统筹经济与生态可持续发展。