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水稻机插秧种衣剂的研究进展 被引量:3
1
作者 蒋敏 张小祥 黄年生 《耕作与栽培》 2016年第6期73-76,33,共5页
水稻机插秧种衣剂使用后能在种子表面形成吸水膨胀而不被溶解的种衣膜,并通过其自身所含的农药和种肥等物质缓慢释放而达到治虫防病的效果。使用种子包衣技术,减少了机插秧田间育秧操作程序,省工节本,是水稻机插秧生产优质高效高产的重... 水稻机插秧种衣剂使用后能在种子表面形成吸水膨胀而不被溶解的种衣膜,并通过其自身所含的农药和种肥等物质缓慢释放而达到治虫防病的效果。使用种子包衣技术,减少了机插秧田间育秧操作程序,省工节本,是水稻机插秧生产优质高效高产的重要途径。文章综述了水稻机插秧种衣剂的研究概况、组份及其应用效果,介绍了种子包衣的技术优势及作用机理,讨论了水稻机插秧种衣剂研究存在的问题和今后研究的重点,以期为种衣剂在水稻机插秧上的推广应用提供参考。 展开更多
关键词 机插秧 种衣剂 壮苗 高效环保
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宝应县机插水稻高产栽培技术探讨 被引量:2
2
作者 李锦霞 许美刚 +1 位作者 李祥 黄年生 《安徽农学通报》 2016年第1期77-78,共2页
该文通过对宝应县推广机插稻已获得成功经验进行总结,从播种、苗期管理、麦秸还田、栽插、肥水管理、病虫草防治等方面对机插水稻高产栽培技术进行了阐述,为今后机插稻栽培提供技术参考。
关键词 机插 水稻 高产 栽培技术
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早熟晚粳糯稻新品种扬粳糯5号的选育与应用
3
作者 朱兆兵 周长海 潘存红 《科学与信息化》 2024年第4期133-135,共3页
扬粳糯5号是江苏里下河地区农业科学研究所以高产糯稻品系镇稻622为母本、优质广适糯稻品种镇糯19号为父本进行杂交,结合稻瘟病抗性基因和米香基因的分子标记辅助选择培育成的优质高产抗病早熟晚粳糯稻新品种。扬粳糯5号全生育期153.9d... 扬粳糯5号是江苏里下河地区农业科学研究所以高产糯稻品系镇稻622为母本、优质广适糯稻品种镇糯19号为父本进行杂交,结合稻瘟病抗性基因和米香基因的分子标记辅助选择培育成的优质高产抗病早熟晚粳糯稻新品种。扬粳糯5号全生育期153.9d,株高97.6cm,每亩有效穗21.6万,每穗总粒数120-140粒,结实率90%以上,千粒重27~28g。抗稻瘟病,中感白叶枯病,感纹枯病;稻米品质达农业行业《食用稻品种品质》一级标准。2021年通过江苏省农作物品种审定委员会审定,同时通过安徽省和浙江省引种备案,适宜在江苏、安徽、浙江等省沿江及江南地区种植。 展开更多
关键词 糯稻 早熟晚粳 选育 应用
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播期和栽插密度对水稻扬粳805产量与品质的影响 被引量:24
4
作者 季红娟 董长生 +8 位作者 赵步洪 陈刚 郑青松 陶文斌 张小祥 李育红 肖宁 潘存红 李爱宏 《扬州大学学报(农业与生命科学版)》 CAS 北大核心 2018年第2期10-15,共6页
以优质高产水稻品种扬粳805为材料,设置3个播期(S1.5月10日,S2.5月25日,S3.6月4日)和3种密度(37.5万穴·hm-2,D1.每穴1苗,D2.每穴2苗,D3.每穴3苗)处理,研究播期和栽插密度对其产量和品质的影响。结果表明:随着播期的推迟,产量先增... 以优质高产水稻品种扬粳805为材料,设置3个播期(S1.5月10日,S2.5月25日,S3.6月4日)和3种密度(37.5万穴·hm-2,D1.每穴1苗,D2.每穴2苗,D3.每穴3苗)处理,研究播期和栽插密度对其产量和品质的影响。结果表明:随着播期的推迟,产量先增加后下降,S2处理产量最高,达到10.33t·hm-2;随着栽插密度的增加,产量先增加后下降,D2处理产量最高,达到10.18t·hm-2。随着播期的推迟,整精米率下降,垩白率和垩白度先下降后上升,胶稠度增加,淀粉黏滞特性以S2处理最优。随着栽插密度的增加,整精米率、垩白率和垩白度先上升后下降,加工品质D2最优,淀粉黏滞特性以D3处理最优。综合播期和栽插密度2个方面因素,扬粳805在5月25日播种、每穴2苗的栽培条件下,水稻产量与品质协同提高。 展开更多
关键词 水稻 播期 栽插密度 产量 品质
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肥料管理对直播粳稻扬粳4038稻米品质影响的研究 被引量:11
5
作者 季红娟 张小祥 +4 位作者 戴正元 王宝和 谭长乐 张洪熙 赵步洪 《扬州大学学报(农业与生命科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2011年第4期39-44,共6页
在常规大田条件下,以早熟晚粳扬粳4038为材料,研究不同施氮量和不同氮、磷、钾肥比例对直播水稻品质的影响,探索直播水稻高产、高效、品质调优的技术措施。结果表明:随着施氮量增加,氮素吸收利用率降低,增施磷、钾肥,可显著提高氮素吸... 在常规大田条件下,以早熟晚粳扬粳4038为材料,研究不同施氮量和不同氮、磷、钾肥比例对直播水稻品质的影响,探索直播水稻高产、高效、品质调优的技术措施。结果表明:随着施氮量增加,氮素吸收利用率降低,增施磷、钾肥,可显著提高氮素吸收利用率。在施纯氮0~450kg.hm-2范围内,随施氮量以及穗肥施用比例的增加,直播水稻品质有变劣趋势。江苏沿江稻区在水稻直播条件下,施氮量270kg.hm-2条件下,(基肥+分蘖肥)与穗肥比为6∶4,增加磷、钾肥比例,有利于改善稻米品质。 展开更多
关键词 水稻 肥料管理 直播粳稻 稻米品质
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育苗伴侣营养土法培育机插壮秧技术规程 被引量:10
6
作者 黄年生 王永山 +6 位作者 张小祥 王新华 张瑞芹 吴政 蒋敏 王志平 戴正元 《江苏农业科学》 北大核心 2014年第12期88-90,共3页
机插秧育苗专用肥育苗伴侣可有效增加机插秧床土持水能力,控制病虫害,协调降低播量与增加盘根力度之间的矛盾,提高秧苗素质,延长机插秧苗适栽期。探讨了育苗伴侣营养土培育机插壮秧育苗技术,并提出相应的技术规程。
关键词 育苗伴侣 营养土 机插秧 技术规程
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聚合稻瘟病抗性基因Pizt和Pib培育江苏粳稻稻瘟病抗性新品种 被引量:6
7
作者 潘存红 陈斌 +9 位作者 吴云雨 周长海 蔡跃 余玲 李育红 肖宁 黄年生 李响 戴正元 李爱宏 《扬州大学学报(农业与生命科学版)》 CAS 北大核心 2021年第4期78-83,89,共7页
稻瘟病是对水稻生产具严重威胁的真菌病害,培育聚合多个抗稻瘟病基因的抗病品种是防控该病最为经济有效的途径。以优质、高产、感稻瘟病的中间材料L0为受体亲本,与携带Pizt和Pib基因的粳稻品种武运粳21号杂交,经分子标记及系谱选择、抗... 稻瘟病是对水稻生产具严重威胁的真菌病害,培育聚合多个抗稻瘟病基因的抗病品种是防控该病最为经济有效的途径。以优质、高产、感稻瘟病的中间材料L0为受体亲本,与携带Pizt和Pib基因的粳稻品种武运粳21号杂交,经分子标记及系谱选择、抗性鉴定和农艺性状鉴定,获得6个不同类型的稳定株系。苗瘟及穗瘟抗性鉴定表明,含不同基因组合的抗性效应存在显著差异,其中携带Pizt/Pib的L5株系抗性频率与武运粳21号相当,显著高于仅携带Pizt或Pib的株系。将L5株系参加江苏省中熟中粳淮南迟播组中间试验,最后审定定名为扬粳3491。该结果表明利用粳稻中广泛分布的广谱抗病基因Pizt,再聚合其他染色体位点的抗性基因,可有效地提高江苏粳稻品种的稻瘟病抗性。这一研究还表明利用分子标记选择可快速实现多个抗病基因的聚合,有效缩短水稻抗病育种进程。 展开更多
关键词 水稻 稻瘟病 抗性育种 Pizt基因 Pib基因
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麦秸还田下不同育秧和种植方式对水稻生长发育特性的影响 被引量:3
8
作者 陈新红 赵步洪 +1 位作者 叶玉秀 周青 《扬州大学学报(农业与生命科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2014年第4期75-80,共6页
以扬两优6号和扬辐粳8号为材料,设置旱育秧、塑盘育秧和常规育秧3种育秧方式与麦秸还田抛秧、麦秸离田抛秧和麦秸离田手工栽插3种种植方式,观察麦秸还田下水稻的生长发育特性。结果表明:在3种育秧方式中,旱育秧产量最高,塑盘育秧方式次... 以扬两优6号和扬辐粳8号为材料,设置旱育秧、塑盘育秧和常规育秧3种育秧方式与麦秸还田抛秧、麦秸离田抛秧和麦秸离田手工栽插3种种植方式,观察麦秸还田下水稻的生长发育特性。结果表明:在3种育秧方式中,旱育秧产量最高,塑盘育秧方式次之,常规水育秧产量最低。水稻产量以麦秸还田抛植最高,麦秸离田抛秧次之。麦秸离田手栽稻产量最低。秸秆还田抛植水稻在产量形成上表现为"穗多、总颖花数多、结实率和千粒重高";在源库关系方面表现为源足(光合势大、叶面积指数大)、库强(籽粒中ATP酶的活性高)。综合分析,在不同育秧方式和不同种植方式的组合中,麦秸还田旱育抛植水稻的产量最高,产量结构协调优化。 展开更多
关键词 水稻 麦秸还田 育秧方式 种植方式 生长发育
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不同苗期施肥量对水稻机插秧秧苗生理及产量的影响 被引量:8
9
作者 蒋敏 张小祥 +4 位作者 吴政 李爱宏 潘存红 肖宁 黄年生 《中国农学通报》 2017年第34期1-8,共8页
解析不同施肥量处理下秧苗素质及其养分吸收特性,明确机插秧苗期氮、磷、钾养分需求,为培育壮秧及水稻高产提供依据。以江苏省农业技术推广总站的推荐育秧产品育苗伴侣进行养分梯度调节,研究机插秧秧苗在不施肥(NF)、少量施肥(LF)、适... 解析不同施肥量处理下秧苗素质及其养分吸收特性,明确机插秧苗期氮、磷、钾养分需求,为培育壮秧及水稻高产提供依据。以江苏省农业技术推广总站的推荐育秧产品育苗伴侣进行养分梯度调节,研究机插秧秧苗在不施肥(NF)、少量施肥(LF)、适量施肥(MF)、略微过量施肥(SOF)、过量施肥(OF)5个处理下的生长特性。结果表明:(1)施肥直接导致土壤养分增加,MF处理有利于水稻壮苗的形成,同时能减少养分的流失,提高养分利用率;(2)秧苗对氮磷养分需求高于钾,OF导致秧苗养分含量积累过多,反而不利于壮苗的形成;(3)移栽期LF处理的根长、根直径、根表面积、根体积分别比OF处理高出25.59%、19.31%、44.44%、27.13%,综合来看,MF处理能形成适宜的盘根力度,更有利于机插秧移栽时的机器作业;(4)秧苗地上部GS、GOGAT、GOT、GPT活性高于根系,地上部GS、GOGAT、GOT活性随着施肥量的增加而增大,而根系GS、GOGAT、GPT活性则出现先增加后降低的趋势,峰值分别出现在处理LF和处理MF中。机插秧苗期适宜的施肥量有利于秧苗氨转化和氮代谢,形成适宜机插的壮苗,进而在移栽大田后形成稳产、高产。 展开更多
关键词 机插秧 施肥量 养分吸收 壮苗 高产
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麦秸机械切碎与旋耕还田油耗指标研究 被引量:1
10
作者 赵步洪 季红娟 +3 位作者 王和平 谭长乐 刘震林 张洪熙 《江苏农业科学》 北大核心 2015年第12期491-493,共3页
麦秸机械还田轻简稻作技术已成为江苏省稻作生产的主体技术;但是,麦秸机械还田是否增加作业油耗一直没有准确的研究结论。本研究旨在阐明麦秸机械切碎与旋耕还田油耗指标。本试验通过大田实测比较作业油耗的差异,结果表明,收割时机械切... 麦秸机械还田轻简稻作技术已成为江苏省稻作生产的主体技术;但是,麦秸机械还田是否增加作业油耗一直没有准确的研究结论。本研究旨在阐明麦秸机械切碎与旋耕还田油耗指标。本试验通过大田实测比较作业油耗的差异,结果表明,收割时机械切碎麦秸油耗量并无增加,麦秸机械旋耕还田也并不增加油耗;耕层土壤灌水泡田不仅能减少旋耕埋草的油耗量,同时还能提高旋耕埋草率;麦秸旋耕还田的耕整质量还与耕作水层深度有关。可见,麦秸机械旋耕还田并不增加作业油耗,麦秸旋耕还田的耕整质量与灌水泡田时间和耕作水层深度有关。 展开更多
关键词 麦秸机械切碎 机械旋耕埋草 燃油消耗 灌水泡田 耕作水层
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超级稻扬粳4227机插秧壮秧培育技术 被引量:1
11
作者 蒋敏 李爱宏 +5 位作者 张小祥 吴政 潘存红 肖宁 李育红 黄年生 《中国稻米》 北大核心 2016年第6期86-89,共4页
应用高吸水种衣剂种子包衣,研究其在扬粳4227机插秧上的应用效果,分析不同药种比种子包衣处理对水稻秧苗出苗率、成苗率、秧苗素质及秧苗根系形态特性的影响,结果表明,适宜药种比包衣(1∶30)处理出苗率、成苗率分别比不包衣处理高出3.9... 应用高吸水种衣剂种子包衣,研究其在扬粳4227机插秧上的应用效果,分析不同药种比种子包衣处理对水稻秧苗出苗率、成苗率、秧苗素质及秧苗根系形态特性的影响,结果表明,适宜药种比包衣(1∶30)处理出苗率、成苗率分别比不包衣处理高出3.93个百分点和7.35个百分点;且壮秧率大幅度提高,秧苗素质明显增强;同时还起到了适当增强秧龄弹性,延长适栽期的效果。 展开更多
关键词 扬粳4227 机插秧 高吸水种衣剂 壮秧
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拌种剂对麦秸还田直播稻出苗的影响研究 被引量:1
12
作者 张秀琴 张小祥 +5 位作者 吴政 袁静 吉春明 余玲 周长海 黄年生 《安徽农学通报》 2019年第21期49-50,共2页
为研究拌种剂对麦秸还田直播稻出苗的影响,设置了旱直播和水直播条件下,麦秸秆粉碎和切碎、浅翻和深翻、常规麦秸还田量和2倍麦秸还田量、不同的播种深度、包衣和不包衣等比较试验。结果表明,麦秸秆还田后耕翻程度影响麦秸秆还田直播稻... 为研究拌种剂对麦秸还田直播稻出苗的影响,设置了旱直播和水直播条件下,麦秸秆粉碎和切碎、浅翻和深翻、常规麦秸还田量和2倍麦秸还田量、不同的播种深度、包衣和不包衣等比较试验。结果表明,麦秸秆还田后耕翻程度影响麦秸秆还田直播稻的出苗,深翻的优于浅翻;播种深度在3cm以内对直播稻出苗影响较小,但播种深度达到4cm以上会明显影响出苗;2倍麦秸秆还田量和麦秸秆的切碎程度对直播稻出苗影响不大。直播稻专用种衣剂对直播稻出苗率、成苗率有明显的提高作用,可提高秧苗素质,显著增加产量。 展开更多
关键词 拌种剂 麦秸秆还田 直播稻 效应
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育苗伴侣培育机插适龄壮秧技术
13
作者 张秀琴 蒋敏 +6 位作者 张小祥 肖宁 李育红 吴政 袁静 李爱宏 黄年生 《耕作与栽培》 2017年第6期63-65,共3页
机插秧育苗专用肥"育苗伴侣"具有营养全面、配比科学、安全性高、使用简便等优点,可有效提高机插秧苗的出苗、成苗率,提高秧苗素质,增强盘根力度,延长适栽秧龄,缩短机插缓苗期,提高产量,并形成了育苗伴侣培育机插适龄壮秧技... 机插秧育苗专用肥"育苗伴侣"具有营养全面、配比科学、安全性高、使用简便等优点,可有效提高机插秧苗的出苗、成苗率,提高秧苗素质,增强盘根力度,延长适栽秧龄,缩短机插缓苗期,提高产量,并形成了育苗伴侣培育机插适龄壮秧技术。特通过育苗伴侣在我国不同地区的试验示范,总结其技术优势和使用技术,为该项技术在各地的推广应用提供参考。 展开更多
关键词 育苗伴侣 机插秧 秧龄 壮秧
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新型小麦种衣剂的优势及应用技术
14
作者 李锦霞 许美刚 +1 位作者 缪建国 黄年生 《现代农业科技》 2014年第19期63-64,共2页
从出苗率高、安全性好、麦苗素质好、抗逆性强等方面分析了新型小麦种衣剂的优势,并从施用剂量、包衣方法、整田、播种等方面总结了其应用技术,以供参考。
关键词 新型小麦种衣剂 优势 应用技术
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旱育秧专用肥育苗伴侣的优势与应用技术 被引量:1
15
作者 冯长云 王伟伟 黄年生 《现代农业科技》 2014年第17期250-250,252,共2页
旱育秧育苗专用肥育苗伴侣是水稻旱育稀植的新型专用肥,可对旱育秧苗床进行有效培肥,改进养分平衡,增加旱育秧床土持水能力,控制病虫危害,提高秧苗素质,是适应我国不同稻区和不同茬口的水稻旱育秧育苗高效物化技术产品。探讨了其在水稻... 旱育秧育苗专用肥育苗伴侣是水稻旱育稀植的新型专用肥,可对旱育秧苗床进行有效培肥,改进养分平衡,增加旱育秧床土持水能力,控制病虫危害,提高秧苗素质,是适应我国不同稻区和不同茬口的水稻旱育秧育苗高效物化技术产品。探讨了其在水稻旱育稀植中的技术优势及原理,提出了主要的应用技术要点,以供参考。 展开更多
关键词 水稻 旱育秧 专用肥 育苗伴侣 优势 应用技术
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优良食味粳稻品种金香玉1号产量与品质对播期的响应
16
作者 季红娟 张小祥 +11 位作者 张耗 朱兆兵 郑青松 赵步洪 余玲 李育红 肖宁 潘存红 吴云雨 蔡跃 黄年生 李爱宏 《扬州大学学报(农业与生命科学版)》 CAS 北大核心 2023年第4期24-30,共7页
以优良食味粳稻新品种金香玉1号为试材,设置3个不同播期[05-15(S1)、05-25(S2)、06-05(S3)]研究不同播期对其产量和品质的影响。结果表明:播期对金香玉1号产量及其构成、品质等指标有显著影响。随播期的推迟,金香玉1号有效穗增加,每穗... 以优良食味粳稻新品种金香玉1号为试材,设置3个不同播期[05-15(S1)、05-25(S2)、06-05(S3)]研究不同播期对其产量和品质的影响。结果表明:播期对金香玉1号产量及其构成、品质等指标有显著影响。随播期的推迟,金香玉1号有效穗增加,每穗总粒数、结实率、千粒重和产量呈下降趋势,其中播期推迟对每穗粒数和产量影响差异显著。随播期的推迟,金香玉1号整精米率下降,垩白率和垩白度呈下降趋势,播期推迟对整精米率和垩白度影响差异显著,但播期推迟显著提高稻米的峰值黏度和崩解值,改善稻米的食味品质。 展开更多
关键词 水稻 播期 产量 品质
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优质抗病粳稻新品种扬香玉200的选育与应用
17
作者 蔡跃 季红娟 +12 位作者 肖宁 潘存红 吴云雨 余玲 刘建菊 周长海 李育红 黄年生 张小祥 陈梓春 时薇 朱书豪 李爱宏 《安徽农业科学》 CAS 2023年第20期32-35,共4页
扬香玉200是江苏里下河地区农业科学研究所与江苏焦点富硒农业有限公司合作育成的稻瘟病抗性与优质高产协同提升的迟熟中粳稻新品种。该品种于2023年通过江苏省农作物品种审定委员会审定,具有稻米品质优、综合抗性好、高产广适等优点。... 扬香玉200是江苏里下河地区农业科学研究所与江苏焦点富硒农业有限公司合作育成的稻瘟病抗性与优质高产协同提升的迟熟中粳稻新品种。该品种于2023年通过江苏省农作物品种审定委员会审定,具有稻米品质优、综合抗性好、高产广适等优点。介绍了该品种的选育过程、特征特性以及主要栽培技术。 展开更多
关键词 粳稻 扬香玉200 优质 抗稻瘟病 栽培技术
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播期对扬粳4227产量与稻米品质的影响 被引量:10
18
作者 张小祥 季红娟 +4 位作者 戴正元 王宝和 谭长乐 张洪熙 赵步洪 《扬州大学学报(农业与生命科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2012年第4期46-50,共5页
以早熟晚粳扬粳4227为材料,研究播期对其产量结构、品质和RVA特征值的影响。结果表明,随着播栽期推迟,产量呈先上升后下降趋势,成穗数呈上升趋势,每穗总粒数和千粒重随播期推迟而减少。不同播期处理下,扬粳4227的整精米率、垩白度、直... 以早熟晚粳扬粳4227为材料,研究播期对其产量结构、品质和RVA特征值的影响。结果表明,随着播栽期推迟,产量呈先上升后下降趋势,成穗数呈上升趋势,每穗总粒数和千粒重随播期推迟而减少。不同播期处理下,扬粳4227的整精米率、垩白度、直链淀粉、胶稠度和RVA的各项指标差异显著。其中,播期4月25日稻米的整精米率最高,且垩白率和垩白度最小,播期6月5日的胶稠度最小。随着播期的后移,稻米峰值黏度、崩解值和消减值呈先上升后下降的趋势。扬粳4227在江苏里下河地区理想播期可安排于5月15~25日播种,产量最高且品质较好。 展开更多
关键词 水稻 扬粳4227 播期 产量 品质 RVA
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不同播期和密度对直播粳稻扬粳3012产量及品质的影响 被引量:14
19
作者 季红娟 张小祥 +8 位作者 赵步洪 郑青松 陈刚 李育红 肖宁 潘存红 吴云雨 蔡跃 李爱宏 《扬州大学学报(农业与生命科学版)》 CAS 北大核心 2020年第1期85-90,共6页
以扬粳3012为材料,设置4个播期[S1(06-10)、S2(06-17)、S3(06-27)、S4(07-04)]和3种密度[播量D1(75 kg·hm-2)、D2(112.5 kg·hm-2)、D3(150 kg·hm-2)],研究其对直播稻产量和品质的影响。结果表明:播期对产量及构成、品质... 以扬粳3012为材料,设置4个播期[S1(06-10)、S2(06-17)、S3(06-27)、S4(07-04)]和3种密度[播量D1(75 kg·hm-2)、D2(112.5 kg·hm-2)、D3(150 kg·hm-2)],研究其对直播稻产量和品质的影响。结果表明:播期对产量及构成、品质等指标影响显著,密度对产量影响显著。播期与密度存在交互作用,对总粒数、千粒重影响显著。随播期的推迟有效穗呈先增加后减少的趋势,每穗总粒数、结实率呈下降趋势,千粒重、产量呈增加趋势;随密度的增加有效穗增加,每穗总粒数和结实率下降,千粒重和产量增加;随播期的后移,整精米率提高,且播期S3整精米率最高;垩白率和垩白度随播期的推迟呈先下降后上升的趋势。随密度的增加,整精米率增加。随播期的推迟蛋白质含量增加,直链淀粉含量和胶稠度下降。随密度的增加胶稠度增加,直链淀粉含量下降。迟播和增密可提高稻米峰值黏度和崩解值,降低消减值,改善扬粳3012的食味品质。以S4D2和S3D1处理食味品质较好,说明适期迟播和增密可协同提高直播稻扬粳3012产量和品质。 展开更多
关键词 水稻 播期 密度 产量 品质
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小麦秸秆还田对稻米蒸煮食用品质的影响 被引量:8
20
作者 季红娟 戴正元 +4 位作者 赵步洪 董长生 张小祥 谭长乐 张洪熙 《江苏农业科学》 北大核心 2013年第12期55-57,共3页
以扬辐粳8号为材料,研究秸秆还田对稻米蒸煮食用品质的影响。结果表明,在秸秆还田量0~9000kg/hm。范围内,随着秸秆还田量增加,峰值黏度和胶稠度增加,直链淀粉含量下降,糊化温度和消减值变化不大。随埋草深度增加,峰值黏度、消... 以扬辐粳8号为材料,研究秸秆还田对稻米蒸煮食用品质的影响。结果表明,在秸秆还田量0~9000kg/hm。范围内,随着秸秆还田量增加,峰值黏度和胶稠度增加,直链淀粉含量下降,糊化温度和消减值变化不大。随埋草深度增加,峰值黏度、消减值和胶稠度增加,直链淀粉含量减少,秸秆埋深5、10cm时稻米的蒸煮品质达到最好。秸秆还田条件下,随着施氮比例的前增中减,稻米胶稠度、峰值黏度、总体上呈上升趋势,说明适当减少中后期施氮比例可改善稻米蒸煮品质并提高淀粉黏性。秸秆还田不同施氮水平下,随施氮量增加,峰值黏度和崩解值下降,糊化温度变化不大。 展开更多
关键词 秸秆还田 稻米 蒸煮品质 RVA谱
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