江苏金坛全程监控大闸蟹

2007年，江苏省金坛市累计出口优质大闸蟹300t，创汇超过了1000万美元。该市大闸蟹能冲破国际贸易壁垒，归功于对农产品实行严格的质量安全全程监控。

专家认为大水面渔业开发不宜形成大产业

作为世界上湖泊、水库众多的国家之一,我国的大水面渔业产量却只占淡水渔业总产量的40％。水利部中科院水库渔业研究所刘家寿研究员认为,针对湖泊、水库污染和富营养化问题日趋严重的现状,大水面渔业开发不宜形成大产业,不仅不需要发掘潜在的优势,而且还要适当控制目前的拓展态势。 据介绍,大水面渔业近年来迅速升温,但由于生态环境认识的局限性和开发管理的不合理,也引发了一系列负面效应,导致湖泊、水库中的水产动物的病害频繁发生。

武汉渔业循环经济发展战略

武汉城市圈被确定为全国建设“两型社会”综合配套改革试验区，这是党中央、国务院贯彻落实十七大坚持科学发展观和构建和谐社会两大重要战略思想的重大举措，由此拉开了武汉1＋8城市圈建设“两型社会”的序幕。如何建设“两型社会”，笔者认为渔业循环经济既能实现资源综合利用，又能保护资源及大自然生态环境，实现经济发展，不失为建立“两型农业”创建“两型社会”的好抓手。

梭鱼苗种培育技术

1、梭鱼生物学 梭鱼，又名肉棍子、红眼鱼，属硬骨鱼纲、鲈形目、鲻科、梭鱼属。该鱼适盐、适温范围广，海水、咸淡水和纯淡水均能生活生长，以植物性饵料为主的杂食性鱼类，生长适温1-30℃，最适温度为12—25℃。该鱼不仅能在海水和咸淡水中养殖，还可以在淡水池塘、水库和湖泊中进行养殖，梭鱼可主养，

梭鱼苗种培育技术

梭鱼（mugisoiuy），又名肉棍子、红眼鱼，属硬骨鱼纲、鲈形目、鲻科、梭鱼属。该鱼适盐、适温范围广，海水、咸淡水和纯淡水均能生活生长，是以植物性饵料为主的杂食性鱼类，生长适温1～30℃，最适温度为12～25℃。该鱼不仅能在海水和咸淡水中养殖，还可以在淡水池塘、水库和湖泊中进行养殖。梭鱼可主养，也可与淡水鱼类、蟹虾混养，能有效利用池塘的饵料，在不增加投饵量的情况下，提高产量10％左右。

香菇柄松加工技术

1．菇柄处理。选用无杂质、无虫蛀、无霉烂的香菇柄，切成1厘米长的小段，称重后倒入水槽内，加水浸泡3-5小时（若采用鲜香菇柄，则要在水中加入0．03％的焦亚硫酸钠进行护色）。浸泡过程中经常搅拌，使其吸水均匀，并除去菇柄上的杂质。捞出，沥干水，放人食醋中浸泡5～6小时，使菇柄进一步软化。将其投入沸水中预煮5分钟，不断翻动。捞出，用冷水漂洗。

泗洪县水生蔬菜成为支柱产业——总面积达5.8万亩年产值2.3亿元

从泗洪县水产部门获悉，去年该县种植的茨菰、水芹、莲藕、菱角、芡实等水生蔬菜5．8万亩，年创产值2．3亿元，水生蔬菜成为泗洪人继螃蟹业后又一支柱产业。

温室养鳖八要点

1、自繁自育稚鳖 自繁的稚鳖出壳后，经短暂培育即进入温室，能很快完成适应期，进入正常生长状态。稚鳖开食早，生长快，成活率高。

养殖新品种——蓝鳃太阳鱼

蓝鳃太阳鱼(Lepomis macrochirus L．)是鲈形目棘臀鱼科太阳鱼属的一种。该鱼原产于北美，从加拿大的安大略、魁北克省南部至美国大湖水系和美国南方多个州及墨西哥北部的河川、湖泊等水域里均有分布，该鱼个体较小，常见的多为50-100克／尾，大者达2千克／尾左右。从形态来看，蓝鳃太阳鱼的体型有些像尼罗罗非鱼，外观特征最引人注目的是鳃盖后缘长有一黑色形似耳状的软膜。

几种芹菜加工法

1腌芹菜.先将洗净晾干的鲜芹菜切成3厘米长的小段,放进开水中焯一下,再捞出冷却、控干,拌入食盐,4小时后装入容器并上压重物,放在阴凉通风的地方;第2天翻倒1次,以后每隔3天翻倒1次,10天后即成.用此法腌制,每20公斤鲜芹菜需食盐3公斤.

香菇柄松的加工

1、菇柄处理 选用无杂质、无虫蛀、无霉烂的香菇柄,切成1厘米长的小段,称重后倒入水槽内,加水浸泡3～5小时(若采用鲜香菇柄,则要在水中加入0.03％的焦亚硫酸钠进行护色,以免影响产品质量),浸泡过程中应经常搅拌,仗其吸水均匀,并除去菇柄上的杂质。捞出沥干水后,再放入食醋中浸泡5～6小时,使菇柄进一步软化。然后将其倒入沸水中预煮5分钟,并不断翻动,捞出,用冷水漂洗。 2、柄丝制作

控制龙虾病害的几条措施

目前龙虾养殖迅速发展,已成为当前水产主要养殖品种之一。随着地区间引种增多,养殖产量提高的同时,龙虾病害的发生亦随之蔓延。笔者提出控制龙虾病害的几条措施,供参考。

提高常规鱼养殖效益的8项措施

一、改善基础条件，提高养殖标准。目前鱼池多严重老化，池埂坍塌，淤积深，水浅，保水、保肥性能差，产量低。故要改造鱼池，建成高标准鱼池。具体要求：面积1．3～2．6公顷，坡比1：2．5～1：3，正常水位2米以上；鱼池保水性能好，水源充足，进、排水畅通，机电设备齐全，鱼种池成鱼池配套。养殖多年的鱼池要年年清整。

水产养殖新思路

全新的混养概念 多年来人们一提到混养,马上会联想到四大家鱼的混养,似乎除此而外就没有其他更多的内涵了。其实科学的混养概念内容是非活丰富的,其目的在于:1、充分利用有限的水体空间;2、合理安排各生物群体之间的食物链;3、减少病害传染;4。

新生产模式望复苏珍珠养殖

前不久，一份加急传真发到徐闻县一家珍珠养殖公司的办公室。对方在传真上说，美国急需一批优质海水珍珠赶制珍珠项链，并指定要用徐闻的有天然颜色的南珠。一度“珍珠变石头”的海水珍珠，近一年来有了复苏的势头。