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双水相体系光度分析法测定食品中的锌 被引量：5
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作者 黄秀锦 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2005年第4期123-124,129,共3页
本文研究了二甲酚橙(XO)作萃取剂和显色剂,在聚乙二醇(PEG)2000-Na2SO4-XO双水相体系中锌的显色反应条件及应用。实验结果表明在pH5.8缓冲液中,将Zn(Ⅱ)配合物从水溶液中萃取到PEG相中,其最大吸收波长为535nm,摩尔吸光系数为3.625×... 本文研究了二甲酚橙(XO)作萃取剂和显色剂,在聚乙二醇(PEG)2000-Na2SO4-XO双水相体系中锌的显色反应条件及应用。实验结果表明在pH5.8缓冲液中,将Zn(Ⅱ)配合物从水溶液中萃取到PEG相中,其最大吸收波长为535nm,摩尔吸光系数为3.625×104L/(mol.cm)。Zn2+含量在0.2-10μg/10mL范围内服从比尔定律,实验结果满意。 展开更多
关键词 双水相体系 光度分析法 食品分析 锌含量 萃取体系
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