基于区域产业升级的高职院校专业集群构建——以江苏食品职业技术学院为例

在经济发展过程中,地方区域产业结构不断优化升级,依据与产业的关联度,高等职业教育必须加强专业集群建设,围绕资源整合与共享,形成专业集群优势,同时建立基于产业集群需求的效益导向评价标准,规划高职教育专业集群的目标与方向,以更有效地服务区域经济。

对高职院校精神文化培育的几点思考——以江苏食品职业技术学院为例

江苏食品职业技术学院作为国家示范(骨干)高职建设院校,近年来,在校园文化建设尤其在精神文化培育方面取得了很大成效。通过阐述校园精神文化的内涵和作用以及高职院校精神文化培育的现状,并以江苏食品职业技术学院的成功做法为例,对高职院校精神文化培育提出了几点思考和建议。

通识教育视野下的高职院校校企合作研究——以江苏食品职业技术学院为例

通识教育培养的是可持续发挥潜能的人才,我国高职教育大军为社会输送的高端技术技能型人才的"高"应该体现在专业、职业和素质的全面教育。面对高职院校同质化现象,校企合作已成为高职院校的发展新动力。高职院校自身内涵的发展,可以借鉴经验,但高职院校的校企合作不能简单复制,必须根据国情、依托社会汲取新思维、新理念。论文通过分析研究得出,通识教育的隐性社会功能在促进校企长效发展中将起到关键作用。

高职院校文化建设论析--以江苏食品职业技术学院为例

文章通过高职院校文化建设的路径研究与思考,总结了如何构建具有高职特色的大学文化,并以江苏食品职业技术学院校园文化建设的实践案例,阐述了高职院校应坚持大学文化、行业文化和地域文化的互融发展,探索出一条与自身实际相适应的、符合高等教育现代化要求的校园文化建设路径。

坚持文化引领 培育现代高职人才——江苏食品职业技术学院校园文化建设的探索与实践

中国的高等职业教育在实现了规模和速度的发展之后,培育和提高核心竞争力就成了高职院校发展的战略重点,而高素质技能型人才培养的关键是从知识教育和技能训练走向文化育人。本文以建设文化校园为切入点,结合本校实际做法,探讨了建设文化校园的思路和特色做法,以及它在高职人才培养中的重要作用。

对拓展高职毕业生就业途径的探索——以江苏食品职业技术学院就业调查为例

当前,高职生的就业压力依然很大,在就业的过程中呈现出诸如待遇不高、劳动强度大等种种问题,究其原因,有学生自身的原因,也有学校和用人单位的原因。基于就业调查的情况,提出了拓展高职毕业生就业途径的探索与创新。

高职院校毕业生廉洁教育实践探索——以江苏食品职业技术学院为例

加强廉洁教育是当前高职院校的重大政治任务,根据高职院校学生和现实情况,结合廉洁文化建设特点,着重探讨高职院校毕业生廉洁教育方法与途径。

校企合作弘扬淮扬菜产业的探索和研究——以江苏食品职业技术学院为例

淮扬菜源远流长,淮扬美食在海内外有着极其重要的影响力。大力发展淮扬菜产业,有助于餐饮行业企业和地方社会经济发展。本文以江苏食品职业技术学院为例,开展校政行企深入合作,在传承、发展和创新淮扬菜方面开展的一系列探索进行了具体阐述。

高职院校“π”型学生素质教育体系的构建——江苏食品职业技术学院特色育人探索

培养什么样的人才？如何培养人才？这是摆在所有高职院面前的一个现实问题。就每个高职院自身来说，坚持面向全体学生，坚持全员育人、全过程育人、全方位育人，坚持校内与校外相结合、课内与课外相结合、理论与实践相结合，促进学生的全面发展，构建符合高职特色的素质教育体系，关系到学院的办学定位，更关系到学生的全面发展。

高职英语“双师结构”师资队伍的现状调查及探究——以江苏食品职业技术学院为例

高等职业教育肩负着培养面向生产、建设、服务和管理第一线需要的高技能人才使命。教师是教育资源的核心因素,进行师资队伍建设是发展高等职业教育的重要前提。高职公共英语作为一门重要基础课程,要适应办学需要,服务于各专业群课程体系建设,培养高素质的应用型人才,提高学生就业能力。为了达到这一目标,高职院校公共英语教师应在加强基础知识教育同时努力拓宽自己专业面,增强自身社会实际适应性和实用性。

高职英语在EGP基础上补充ESP英语教学的对策研究——以江苏食品职业技术学院为例

高职院校应结合学生的专业特色,开设相应的专门用途英语(ESP,也称行业英语)课程,以市场需求为基准培养学生的英语应用能力。本文在分析高职英语教育现状的基础上,结合ESP与EGP的教学特色,以江苏食品职业技术学院英语教学为例,探讨了在EGP基础上补充ESP英语教学的对策。

试论活动载体在创建高职学习型学生党支部中的作用——以江苏食品职业技术学院为例

高职学生党支部是高职院校党建的重要组成部分,创建高职学习型学生党支部,是新时期高职院校学生基层党组织建设的一种有意义的探索和实践。要达到创建目标,必须通过一系列的活动来实现,而要使活动经久不衰地开展,并取得实效,就要选择丰富多彩的活动载体。本文试图用江苏省高职院校优秀基层党组织——江苏食品职业技术学院创建优秀基层党组织的经验来说明活动载体在创建学习型学生党支部中的作用。

对高职院校精神文化培育的几点思考——以江苏食品职业技术学院为例

江苏食品职业技术学院作为国家示范(骨干)高职建设院校,近年来,在校园文化建设尤其在精神文化培育方面取得了很大成效。论文简要阐述校园精神文化的内涵及其作用,高职院校精神文化培育的现状,并以江苏食品职业技术学院的成功做法为例,着重对高职院校精神文化培育提出了几点思考和建议。

高等职业技术学院电子商务人才培养探析

电子商务在我国的飞速发展,使市场对电子商务人才需求量大大增加。但是目前高职院电子商务专业培养的学生不适合市场的需求。本文就高职院电子商务人才培养存在的问题从四个方面进行了分析,并给出了具有针对性的详尽的解决办法。

论职业技术学院体育中的个性教育

笔者就我国传统文化观念对个性教育的消极影响分析,指出在学校体育教学中倡导,强调对学生实施个性教育的意义,作用和途径。

升格后职业技术学院的体育课选择性教学模式的研究

本文运用文献资料法、问卷调查法、测量法等研究方法对升格后职业技术学院体育课程的发展趋势以及体制变化带来体育教学模式的改变。在对教材内容进行重新整合选择的前提下,学生在教师的指导下自主学习、自我评价、合作探究、实践创新的教学模式,构建一种可操作性强、实用价值高、应用范围广的新型选择性教学模式。

石榴的营养保健功能及其食品加工技术

主要介绍石榴的营养价值、保健功能以及石榴果汁饮料、石榴冰淇淋和石榴保健果醋等食品的加工技术。

高职专业群“底层共享,中层分立,高层互选”课程体系的构建——以食品生物技术专业群为例

专业群课程体系建设是高职院校专业建设的重要内容。以食品生物技术专业群为例,构建"底层共享,中层分立,高层互选"的专业群课程体系,重点探索专业群课程体系的开发程序、构建、内涵及要点,可以为推进高职院校的专业群建设提供思路。

高职食品加工技术专业课程体系构建的研究

为适应经济发展,实现高职人才培养目标,高职课程体系的构建尤为重要。本文通过对普通高等教育和现行高职教育在不同课程观指导下的课程体系的比较,构建了培养学生职业能力、岗位能力和可持续发展能力的基于认识论和学期项目主导的课程体系。

蛋白质组学技术在食品营养学中的应用

食品蛋白质组分析中面临诸多新的挑战,应用2D-PAGE及MS蛋白质组分析技术是全面监测组织和细胞中所有蛋白的强有力技术。综述了蛋白质组学在食品营养学中取得的成就及潜在的应用价值,以及蛋白质组学技术在食品营养素相关疾病如肥胖、糖尿病、心血管疾病及衰老方面的研究应用。