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题名储粮中黄曲霉毒素B_1快速检测技术的研究
被引量:2
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作者
鲍会梅
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机构
江苏食品药品职业技术学院食品与营养工程学院江苏省食品加工工程技术研究开发中心
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出处
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2014年第22期99-102,共4页
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文摘
运用高效液相色谱方法检测储粮中黄曲霉毒素B1的含量,检测样品中黄曲霉毒素B1的含量为0.004 3 mg/kg,样品的RSD为0.033,回收率为97.41%,提取液是乙腈∶水=84∶16,流动相是甲醇∶乙腈∶水混合溶液=15∶13∶72,线性回归方程是y=188.97x+4.96相关系数是R2=0.999 8,检测器激发波长=460 nm,衍生法利用光化学衍生池,进化方法利用免疫亲和柱。高效液相色谱法测定黄曲霉毒素B1是一种操作简单、准确度好、灵敏度高的检测方法。
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关键词
黄曲霉毒素B1
高效液相色谱法(HPLC)
储粮
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Keywords
aflatoxin B1
high performance liquid chromatography (HPLC)
grain storage
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分类号
TS210.7
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
O657.72
[理学—分析化学]
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题名储粮中汞含量两种检测方法的比较
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作者
鲍会梅
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机构
江苏食品药品职业技术学院食品与营养工程学院江苏省食品加工工程技术研究开发中心
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出处
《食品工业》
北大核心
2014年第8期243-247,共5页
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文摘
为了探究储粮中汞含量检测的最优化方法,对两种检测粮食中汞含量的方法——原子吸收光谱法和双硫腙分光光度法进行了比较,从储粮中汞含量两种检测方法的精密度和回收率试验可知,冷原子吸收光谱法更加可行,冷原子法测定储粮中汞含量为0.009 mg/kg,回收率为99.98%,RSD为0.038%,而双硫腙法汞含量为0.008 mg/kg,回收率为96.3%,RSD为0.116%。最优试验条件为盐酸浓度0.15 mol/L,温度20℃,载气流量80 mL/min,硼氢化钾质量浓度为20 g/L。因此该法能够准确测定储粮中汞含量,是一种操作简便、快速准确、灵敏度高,准确性好的方法。
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关键词
汞含量
冷原子吸收光谱法
双硫腙分光光度法
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Keywords
mercury content
cold atomic absorption spectrometry
dithizone spectrophotometric method
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分类号
TS210.7
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
O657.3
[理学—分析化学]
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