杏鲍菇智能化高效生产关键技术研究

为有效提高杏鲍菇生产标准化程度、降低菌种生产成本、优化栽培环境,进一步促进食用菌产业提档升级,作者围绕杏鲍菇工厂化袋式生产工艺,进行了一系列装备集成和创新研究。通过两年多的试验研究,杏鲍菇工厂化生产实现了培养料自动化预混合、液体菌种流水线接种、养菌出菇环境智能化精准实时检测调控,对杏鲍菇规模化生产具有重要的指导意义。

苏北地区杏鲍菇工厂化高效栽培关键技术

为解决杏鲍菇工厂化栽培过程中存在的优势品种较少、产量品质不够稳定等技术难题,进一步促进苏北地区食用菌产业提质增效,自2018年承担江苏现代农业产业技术体系建设项目以来,我们联合江苏香如生物科技股份有限公司等杏鲍菇生产企业组建技术研究团队,在主推品种筛选、菌种制作、配方优化、培养料高压灭菌、接种、养菌、出菇、采收及菌渣再利用等环节进行了试验研究,总结出了适宜于苏北地区的杏鲍菇工厂化高效栽培关键技术,对生产和研究都具有重要的生产指导意义。

以杏鲍菇菌渣为主要基质工厂化栽培草菇关键技术

为有效解决当地及周边地区食用菌菌渣资源量大而再利用渠道少、效益低等问题,进一步丰富食用菌种植模式,延伸产业链条,促进农业增效和农民增收,2017年以来,我们以企业为基地,引进草菇新品种,以杏鲍菇菇渣为主要基质,系统开展了培养料隧道发酵、覆膜发菌、栽培环境数字化调控、病虫害绿色防控等技术集成与试验研究,总结出了以杏鲍菇菌渣为主要基质工厂化栽培草菇关键技术,具有重要的生产指导意义。