噬菌体展示三肽囊素模拟肽的研究

本研究分离纯化抗Bursin单克隆抗体(2F9_4/HU2),利用噬菌体环7肽库筛选抗Bursin单克隆抗体(2F9_4/HU2)结合肽,测定阳性克隆ssDNA序列,并与Bursin序列进行同源性分析,通过ELISA法检测其结合活性和竞争ELISA法检测其抗原性,以Busin为对照,验证阳性克隆(№4)在鸡体内的生物学效应。序列分析表明,“LNXT”短肽序列可能为结合抗Bursin单克隆抗体(2F9_4/HU2)的保守序列,但与Bursin无同源性;噬菌体(№1)在序列中含有K、H、G。ELISA和竞争ELISA检测,表明Bursin对阳性克隆1、4、5、6号和抗Bursin单克隆抗体(2F9_4/HU2)的结合有一定的抑制作用:生物学活性初步验证表明,阳性克隆(№4)与Bursin具有类似作用,能促进抗体产生,有望成为一种模拟Bursin新型的免疫增强剂。

纳豆提取物和纳豆菌的体外抑菌作用研究

纳豆固体发酵后,用纳豆激酶、纳豆抑菌物质2种提取液与纳豆菌的培养液对葡萄球菌、大肠杆菌等6种菌进行体外抑菌作用试验,结果显示:纳豆激酶的抑菌作用十分微弱,纳豆芽孢杆菌培养液抑菌效果较纳豆激酶和纳豆抑菌物质强。在6种目标菌中,纳豆芽孢杆菌对葡萄球菌、大肠杆菌等肠道菌的抑菌作用较其它菌强。为纳豆芽孢杆菌作为一种微生态制剂菌种提供了理论依据。

六种瓶装蜂蜜的理化指标鉴定

本研究随机选择了六种市场出售的瓶装蜂蜜 ,对它们的还原糖含量、蔗糖含量、费氏反应、酸度和淀粉酶值进行了测定 ,并根据蜂蜜的国家标准 ,对此六种瓶装蜂蜜进行分析和讨论 。