白背黄花稔环境和饲养方式对宁都黄鸡体尺、屠宰性能、肉品质以及血清生化指标的影响

【目的】旨在探究种植白背黄花稔(Sida rhombifolia L.)的散养环境和不同饲养方式对宁都黄鸡体尺性状、屠宰性能、肉品质以及血清生化指标的影响,为宁都黄鸡养殖模式选择和优化提供科学依据。【方法】选择180只72 d宁都黄鸡母鸡,随机分成3组:白背黄花稔种植环境散养组(SF组)100只、不含白背黄花稔环境散养组(NSF组)50只、笼养组(CK组)30只。两个散养组饲养密度相同。121 d时,每个组随机选取10只鸡测定体尺、屠宰性能、肉品质以及血清生化指标。【结果】(1)体尺性状方面,与NSF组相比,SF组体斜长、龙骨长、胸宽显著升高(P<0.05);CK组龙骨长、胸宽、胫长显著降低(P<0.05)。(2)屠宰性能与肉品质方面,较之NSF组,CK组半净膛率、全净膛率、胸肌率、肌胃指数、脾脏指数、肌束内肌纤维数量显著降低(P<0.05),宰前体重、屠体重、肝脏指数、腹脂率、卵巢指数、输卵管指数、肠长、胸肌pH值、肌束膜厚度显著升高(P<0.05);SF组肌胃指数显著降低(P<0.05)。(3)血清生化指标方面,较之NSF组,CK组白蛋白(ALB)显著降低(P<0.05),尿素氮(BUN)和谷丙转氨酶(ALTGPT)显著升高(P<0.05);SF组尿素氮(BUN)和肌酐(CRE)显著降低(P<0.05)。【结论】散养模式能促进宁都黄鸡体尺性状发育、提高屠宰性能和免疫器官发育,可显著降低肉质pH值,以及改善机体蛋白质代谢和肝脏代谢功能。白背黄花稔环境下散养可促进宁都黄鸡体尺发育,可减缓宁都黄鸡肾脏损伤。

本交笼养山麻鸭受精率与公鸭精液品质、生殖器官发育的研究

为探究本交笼模式下山麻鸭受精率与公鸭精液品质、生殖器官发育之间的关系,采用规格为1.50 m×0.84 m×0.65 m(长×宽×高)单体笼中饲养15只母鸭和1只公鸭,对本交笼养山麻鸭受精率进行统计后,选择受精率低(A组:9笼)、中(B组:16笼)、高(C组:11笼)组中的公鸭精液品质和生殖器官进行检测,A、B、C三组受精率分别为(14.73±10.50)%、(49.99±4.07)%、(93.40±2.28)%。结果显示:本交笼养中公鸭平均精液量为(0.306±0.189)mL,精子密度为(18.205±11.522)亿个/mL,精子活力为0.838±0.145,畸形率为(7.672±1.658)%;睾丸体积为(219.269±73.728)cm3,睾丸重为(94.226±30.650)g,阴茎重为(4.174±0.899)g,平均睾丸指数为73.860±22.397;C组精液量极显著高于A组(P<0.01),显著高于B组(P<0.05);A组按摩反应强度显著高于B组(P<0.05),与C组无显著差异;A组精清量显著低于B组和C组(P<0.05);三组间公鸭生殖器官未见显著差异(P>0.05);山麻鸭受精率与精液量呈显著正相关(P<0.05)。研究结果表明,在本交笼养模式下山麻鸭公鸭精液品质良好,受精率越高的笼组,精液量越多,但总的受精率偏低,还需对种公鸭进行严格挑选,并在饲养过程中做好种鸭的淘汰补位工作,以保证稳定高效的受精率。

笼养急性应激下蛋鸭垂体microRNA的差异表达分析

【目的】研究基于microRNA(miRNA)高通量测序技术鉴定蛋鸭在笼养急性应激情况下垂体miRNA的表达特性,旨在探索miRNA在应激情况下的潜在功能,为进一步探究龙岩山麻鸭在笼养过程中产生急性应激的分子机制提供参考。【方法】试验选取20只110 d龙岩山麻鸭,随机分组为笼养急性应激试验组(C组),即叠层笼上笼3 d状态下龙岩山麻鸭,和非应激对照组(FW组),即半舍饲散养龙岩山麻鸭;收集113 d时C组和FW组各4只龙岩山麻鸭垂体组织样品(C_P,FW_P),进行miRNA测序和分析。【结果】C_P和FW_P两组文库共检测到331个已知的miRNAs,预测了5个新miRNAs。差异分析结果显示,C_P组相对于FW_P组有8个miRNAs显著差异表达(P<0.05),其中4个miRNAs上调表达,4个miRNAs下调表达。差异表达miRNA的靶基因富集分析结果显示,靶基因极显著富集到钙信号通路(Calcium signaling pathway)、GnRH信号通路(GnRH signaling pathway)、孕酮介导的卵母细胞成熟(Progesterone−mediated oocyte maturation)等信号通路上(P<0.01)。【结论】笼养急性应激引起龙岩山麻鸭垂体组织中hsa-miR-129-1-3p_1ss20TG、hsa-let-7c-5p、hsa-miR-27a-3p_R-2、hsa-miR-99a-5p_R-1、hsa-let-7b-5p、hsa-miR-15b-5p_R+1_2ss20AG21CT、PC-5p-1405_462、hsa-let-7f-1-3p_1ss22CT 8个miRNAs的差异表达,以上miRNAs可能通过调控多种信号通路调节龙岩山麻鸭的应激、生长、繁殖等生命活动。

基于血浆非靶代谢组学探究急性笼养应激对蛋鸭代谢的影响

随着环保政策改革和养殖业的集约化、规模化发展,蛋鸭叠层式笼养模式的应用越来越广泛,笼养应激对蛋鸭的影响逐渐受到重视。本研究旨在利用非靶向代谢组学分析蛋鸭平养与笼养模式下血浆代谢物的差异。随机挑选平养组(floor-water rearing system, FWR组)和叠层式笼养组(cage-rearing system, CR组)蛋鸭各10只,跖骨静脉采血,通过高效液相色谱-质谱(HPLC-HRMS)非靶向代谢组学技术获得20个在不同饲养模式下的血浆代谢物图谱,经T检验等分析,取差异倍数(Fold-change)ratio≥2或ratio≤1/2、变量重要性(variable importance in projection, VIP)>1、q值<0.05为筛选条件得到显著差异代谢物并作通路富集分析。结果共筛选到差异代谢物30种,其中上调表达的差异代谢物14种(P<0.05),下调表达的差异代谢物16种(P<0.05)。差异代谢物种类主要有甘油磷脂(glycerophospholipids, 16种)、脂肪酰基(fatty acyls, 4种)、羧酸及其衍生物(carboxylic acids and derivatives, 2种),还包括苯丙酸、酚类、有机硫酸及其衍生物、甾醇脂质、嘌呤核苷、有机氧化合物、类固醇和类固醇衍生物、有机磺酸及其衍生物等代谢物;共富集到4条差异代谢通路:初级胆汁酸生物合成、甘油磷脂代谢通路发生极显著富集(P<0.01);次级胆汁酸生物合成、牛磺酸和亚牛磺酸代谢通路发生显著富集(P<0.05)。综上,非靶向代谢组学分析得到平养组和叠层式笼养组蛋鸭血浆中胆汁酸、牛磺酸以及甘油磷脂等显著差异,为后续深入探讨笼养模式影响蛋鸭的健康机制,解决蛋鸭笼养应激提供理论基础,促进水禽笼养技术的发展和推广。