我国肉牛营养与饲料研究进展

为了解我国肉牛营养与饲料的最新研究进展,作者主要查阅总结了国内近5年来肉牛营养与饲料的文献报道,从肉牛营养需要与饲料营养价值评定、瘤胃代谢与营养调控、饲料替抗与绿色添加剂、地方特色饲料资源与开发利用等4个方面进行阐述,并指出这几个方面存在的问题及今后研究的方向,以期促进我国肉牛营养与饲料研究与应用。

稀土元素在反刍动物营养中的功能及在生产上的应用

我国稀土资源丰富,应用广泛。随着深入研究,稀土元素被开发为动物饲料添加剂,并在畜牧业中逐步得以应用。本文就稀土元素在反刍动物营养上的功能及其在生产上的应用作一概述,以期促进稀土在反刍动物生产上的研究与应用。

稻秸青贮加工及其在动物应用中的研究进展

对国内外稻秸青贮技术的研究进展进行了综述,总结了影响稻秸青贮效果的主要因素,重点讨论了添加剂青贮和混合青贮,介绍了稻秸青贮饲料的饲喂效果,分析了目前研究存在的问题及对策,并对开发利用前景进行了展望,以期为推动我国稻秸青贮技术更好更快的发展提供借鉴和参考。

酵母培养物对生长期锦江黄牛生产性能、抗氧化能力及免疫性能的影响

本研究旨在探讨饲粮中添加酵母培养物对生长期锦江黄牛生产性能、抗氧化能力及免疫性能的影响,为生长期肉牛培育及锦江黄牛饲粮配制提供依据。试验选择16头6月龄、体重140 kg左右的锦江黄牛公犊,随机分成对照组和试验组,每组8头。对照组饲喂基础饲粮,试验组在对照组饲粮基础上添加30 g/(d·头)酵母培养物,试验期为60 d。结果表明:1)试验组平均日增重显著高于对照组(P<0.05);2)试验组饲粮干物质和粗蛋白质的表观消化率显著高于对照组(P<0.05),但饲粮有机物、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的表观消化率相比于对照组则差异不显著(P>0.05);3)试验第30天和第60天,试验组血清总超氧化物歧化酶(T-SOD)活性显著高于对照组(P<0.05),而血清丙二醛(MDA)含量较对照组有所降低,但差异不显著(P>0.05),同时血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性也与对照组无显著差异(P>0.05);4)试验组血清免疫球蛋白A(IgA)含量在试验第30天显著高于对照组(P<0.05),血清免疫球蛋白G(IgG)含量在试验第30天和第60天相比对照组均有一定程度的提高,但差异不显著(P>0.05),血清免疫球蛋白M(IgM)含量在试验第30天和第60天与对照组相比无显著差异(P>0.05)。由上述结果可知,饲粮中添加30 g/(d·头)酵母培养物可促进饲粮中养分的消化,增加生长期锦江黄牛的抗氧化能力和免疫性能,进而改善其生产性能。

花生秧和皇竹草不同比例混合对青贮品质的影响

本试验旨在将花生秧和皇竹草进行混合青贮,探讨其不同比例处理对青贮品质的影响,为花生秧和皇竹草混合青贮提供理论依据和技术支撑。试验采用单因素试验设计,皇竹草与花生秧混合青贮比例为0∶10,10∶0,3∶7,5∶5,7∶3等5个比例,每个处理3个重复,青贮40d进行感官评定和相关指标的测定。结果表明:(1)感官综合评价100%花生秧组评分等级为一般,其余组均为良。以50%皇竹草50%花生秧和70%皇竹草30%花生秧混合比例综合评分较好,均为良好。(2)混合比例对青贮料的乳酸、乙酸、丙酸和丁酸含量无显著影响(P>0.05),对pH、氨态氮/总氮均有显著影响(P<0.05),随着皇竹草比例的提高,pH值下降(P<0.05),氨态氮/总氮显著下降(P<0.05)。(3)混合比例对DM、CP、NDF均有显著的影响(P<0.05)。随着皇竹草比例的提高,DM显著下降(P<0.05),CP显著降低(P<0.05),NDF显著升高(P<0.05),ADF呈下降趋势。综合感官评定及实验室测定指标的结果,以70%皇竹草30%花生秧最为适宜。

饲用功能性寡糖研究现状与进展

饲用功能性寡糖(functional oligosaccharides)如果寡糖(fructo oligosaccharides,FOS)、大豆寡糖(soybean oligosaccharides,SBOS)、甘露寡糖(mannan oligosaccharide,MOS)、木寡糖(xylo oligosaccha-rides,XOS)等,它们不能被动物前端消化道分泌的消化酶降解消化,具有特殊的生理学功能,是一种化学益生素。本文阐述了饲用功能性寡糖在动物体内消化代谢的途径,从改善动物消化道菌群结构、提高机体免疫力、促进消化道发育、增强动物消化吸收能力四个方面综述了有关饲用功能性寡糖生理功能的研究进展,浅谈了饲用功能性寡糖在家禽、猪、反刍动物、水产动物生产中的应用现状,并提出了饲用功能性寡糖未来研究的主要方向,以期为饲用功能性寡糖的应用及进一步研究提供理论依据。

饲用功能性寡糖研究现状与进展

阐述了饲用功能性寡糖在动物体内消化代谢的途径,从改善动物消化道菌群结构、提高机体免疫力、促进消化道发育、增强动物消化吸收能力四个方面综述了有关饲用功能性寡糖生理功能的研究进展,浅谈了饲用功能性寡糖在家禽、猪、反刍动物、水产动物生产中的应用现状,并提出了饲用功能性寡糖未来研究的主要方向,以期为饲用功能性寡糖的应用及进一步研究提供理论依据。

柠檬酸稀土对锦江黄牛屠宰性能、肉品质及脂肪代谢的影响

本试验旨在研究柠檬酸稀土对锦江黄牛屠宰性能、肉品质及脂肪代谢的影响。选用年龄、体质量相近的健康育肥期锦江公牛为试验动物,共12头,平均体质量为(374.75±4.02)kg,随机分成2组,即对照组和试验组,在试验组饲粮中的添加柠檬酸稀土400 mg/kg,对照组不添加柠檬酸稀土。试验期为期70 d。饲养试验结束进行屠宰,测定其屠宰性能,分析测定肉品质指标和脂肪代谢相关酶及激素指标。结果显示:饲粮中添加柠檬酸稀土显著提高了平均日增质量(P<0.05),显著降低了料质量比(P<0.05);饲粮中添加柠檬酸稀土可显著提高血清中GH和瘦素的水平(P<0.05);饲粮中添加柠檬酸稀土显著降低了育肥期锦江黄牛的脏脂率和脂肪率(P<0.05),有降低背膘厚及板油率的趋势(0.05≤P≤0.1);饲粮中添加柠檬酸稀土显著提高了牛肉中粗蛋白的含量(P<0.05),降低了粗脂肪及干物质的含量(P<0.05),同时具有提高剪切力的趋势(0.05≤P≤0.1);饲粮中添加柠檬酸稀土显著降低了肝脏中MDA的活性(P<0.05),对FAS活性具有降低的趋势(0.05≤P≤0.1);饲粮中添加柠檬酸稀土显著提高了肝脏中LPL的活性(P<0.05),对TL也有升高的趋势(0.05≤P≤0.1)。结果表明,饲粮中添加400 mg/kg的柠檬酸稀土可改善锦江黄牛生产性能和屠宰性能,提高肌肉中粗蛋白含量,同时还有明显的降低育肥期锦江黄牛体内脂肪含量的作用,提高肉牛养殖效益。