无患子总皂苷的提取工艺及其抑菌活性研究

采用单因素和正交设计试验,研究无患子(Sapindus mukorossi)总皂苷的提取工艺,得出无患子总皂苷的最优提取工艺为乙醇体积分数70%,提取时间为3.5 h,温度为70℃,料液比为1∶5,在此条件下无患子总皂苷的提取率为21.23%。抑菌试验表明,无患子粉末、水提取液和乙醇提取液对稻瘟病菌的EC50分别为0.21、0.18、0.12 mg/m L。利用大孔树脂对无患子乙醇提取液除杂,结果表明抑菌活性部位主要集中于70%乙醇洗脱液部位,在浓度为0.05 mg/m L时,其抑菌活性达到95.94%。