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丁香乙酸乙酯相抑制LDL中赖氨酸、色氨酸氧化修饰的研究 被引量:3
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作者 万严 杨琼玉 +5 位作者 曲文娟 谢丽琴 郝澍 沈勇根 张良慧 江慎华 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2017年第17期10-16,23,共8页
低密度脂蛋白(LDL)所含的色氨酸(Trp)、赖氨酸(Lys)发生氧化修饰是导致动脉粥样硬化(AS)形成的重要因素。为反映丁香乙酸乙酯相(EAFC)对LDL氧化过程中Trp、Lys修饰的抑制作用,本文首先对LDL氧化评价孵育体系中氧化剂Cu SO4及底物LDL浓... 低密度脂蛋白(LDL)所含的色氨酸(Trp)、赖氨酸(Lys)发生氧化修饰是导致动脉粥样硬化(AS)形成的重要因素。为反映丁香乙酸乙酯相(EAFC)对LDL氧化过程中Trp、Lys修饰的抑制作用,本文首先对LDL氧化评价孵育体系中氧化剂Cu SO4及底物LDL浓度进行优化;进而以荧光为主要指标对这种抑制效果进行了评价。结果表明,选定CuSO_4浓度1.25、25μmol/L与LDL浓度500μg/m L为配比做后续实验。20μg/m L EAFC能抑制Trp降解导致的荧光淬灭,抑制作用显著高于1μg/m L阳性对照(2,6-二叔丁基对甲基苯酚,BHT)(p<0.01)。3μg/m L EAFC能抑制高反应活性醛修饰Lys,10μg/m L EAFC能显著抑制Lys与4-HNE共价结合(p<0.01)。15μg/m L EAFC能有效抑制Lys与MDA交联,抑制效果强于1μg/m L BHT。15μg/m L EAFC能显著抑制脂褐素形成(p<0.01)。本文为后期解析EAFC抑制LDL氧化修饰作用方式、抑制氧化LDL与清道夫受体之间识别等作用机理提供参考。 展开更多
关键词 丁香 ApoB-100 低密度脂蛋白 色氨酸 赖氨酸
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纳豆菌糖肽对免疫功能低下小鼠的免疫调节作用 被引量:11
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作者 沈柱英 黄占旺 曹靖文 《营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第4期361-365,共5页
目的 探讨纳豆菌糖肽(Bacillus natto glycopeptide,BNGP)对免疫功能低下小鼠的免疫调节作用。方法KM小鼠80只随机分成BNGP低、中、高(6.25、12.5、25 mg/ml)剂量、空白、模型、5组。试验组连续灌胃BNGP 30 d,空白组与模型组以等量... 目的 探讨纳豆菌糖肽(Bacillus natto glycopeptide,BNGP)对免疫功能低下小鼠的免疫调节作用。方法KM小鼠80只随机分成BNGP低、中、高(6.25、12.5、25 mg/ml)剂量、空白、模型、5组。试验组连续灌胃BNGP 30 d,空白组与模型组以等量生理盐水代替,除空白对照组外,其余各级于24,25,26 d按80 mg/(kg·bw)腹腔注射环磷酰胺(CTX)。灌胃结束后,测定小鼠脾脏、胸腺指数,血清溶血素水平,脾细胞转化能力,细胞因子分泌以及体外脾细胞增殖作用的测定,研究BNGP对免疫低下小鼠体外免疫活性的影响。结果 BNGP中、高剂量组小鼠脾脏指数、HC50均显著高于模型组(P〈0.05,P〈0.01),高剂量组胸腺指数显著高于模型组(P〈0.05);低、中、高剂量组ConA诱导的脾细胞增殖活性均显著高于模型组(P〈0.05,P〈0.01);中、高剂量组IL-2水平、高剂量组IFN-γ水平显著高于模型组(均P〈0.05),而IL-10水平显著低于模型组(P〈0.05,P〈0.01);100-200μg/ml BNGP-1-b和12.5-200μg/ml BNGP-2-a可显著增强体外脾淋巴细胞增殖活性(P〈0.05,P〈0.01),50μg/ml BNGP-1-b和50-200μg/ml BNGP-2-a对ConA诱导的体外脾淋巴细胞增殖活性也具有显著增强作用(P〈0.05,P〈0.01)。结论 BNGP具有增强免疫功能低下小鼠体液和细胞免疫的作用。 展开更多
关键词 纳豆菌糖肽 免疫低下 免疫调节
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甜叶菊毛状根培养系统的建立及绿原酸类成分的诱导 被引量:1
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作者 邹凯 刘泽波 +4 位作者 许小向 上官新晨 尹忠平 陈继光 蒋艳 《现代食品科技》 EI CAS 北大核心 2017年第6期118-124,79,共8页
本文利用发根农杆菌A4诱导甜叶菊毛状根再生,建立毛状根生产绿原酸类物质的培养体系,并研究茉莉酸甲酯和水杨酸对毛状根中绿原酸类物质积累的影响。结果表明,经发根农杆菌A4侵染的甜叶菊叶片外植体在共培养14 d后诱导出了毛状根;PCR检... 本文利用发根农杆菌A4诱导甜叶菊毛状根再生,建立毛状根生产绿原酸类物质的培养体系,并研究茉莉酸甲酯和水杨酸对毛状根中绿原酸类物质积累的影响。结果表明,经发根农杆菌A4侵染的甜叶菊叶片外植体在共培养14 d后诱导出了毛状根;PCR检测结果表明,发根农杆菌Ri质粒中rol B和rol C基因均已整合到毛状根中;毛状根在MS液体培养基中,培养到第14 d时分别加入不同浓度(50、100、200μmol/L)的水杨酸和茉莉酸甲酯进行诱导,处理第1、3、6 d后均抑制了毛状根的生长,但茉莉酸甲酯促进了毛状根中绿原酸类物质的积累,而水杨酸却抑制了毛状根中绿原酸类物质的积累。由此说明,发根农杆菌A4侵染甜叶菊可诱导出毛状根,该毛状根可用于绿原酸类物质的生产,茉莉酸甲酯可提高绿原酸类物质的含量。 展开更多
关键词 发根农杆菌 毛状根 茉莉酸甲酯 水杨酸 绿原酸类
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