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吃芹菜更要吃芹菜叶
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作者 朱俊英 《农村百事通》 2001年第5期43-,共1页
人们吃芹菜往往只吃芹菜叶柄而不吃芹菜叶片。其实，芹菜叶片中的营养远比叶柄高得多。营养学家曾对芹菜叶柄和叶片进行过 13个项目的营养成分含量比较，发现芹菜叶片中有 10个项目的营养成分含量超过了叶柄。其中，
关键词 芹菜 绿叶蔬菜 叶柄 叶梗 叶片
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