食用菊

食用菊是食用山菊花的简称,是山东从日本引进的新型创汇经济作物,它是菊科茼蒿属中以花器供食用的栽培种,为多年生宿根草本植物。食用菊株高60～100厘米,叶互生,披针形,羽状浅裂或深裂。头状花序单生或数个集生于茎枝顶端,自封顶,不需摘心,侧枝分生能力强,每个叶腋都可萌生侧枝。

魔芋加工出新品

一、魔芋果丹皮 魔芋果丹皮以鲜果、魔芋精粉、淀粉、水等为原料。鲜果洗净去核,取果肉及果皮倒入开水锅中煮10分钟左右,果块和水的比例为1:1。果块煮软化后,放入胶体磨或打浆机中制成果浆。将果浆、魔芋溶胶及水溶性淀粉倒入夹层锅中熬煮。

天然葛粉的提取与保健食品的加工

葛,又名野葛、葛藤,是一种名贵的天然野生豆科藤本植物。它全身是宝,采用现代生物技术从葛根中提取的“葛根素”能调节和增强人体免疫功能,深加工还可制成十几种精美食品。葛叶可加工成全价饲料;葛茎。