玉米做豆腐 好吃又保健

玉米豆腐以玉米为原料，经过浸泡、制浆、成型精制而成。营养丰富、鲜嫩可口，能与大豆豆腐相媲美。易于保存，在0-22℃存一周不变质，若采用真空保鲜可存放三个月之久。技术简单，不用石膏或卤水分离，

玉米豆腐简易加工工艺

传统玉米食品有口感粗糙的缺点,若采用新工艺做成玉米豆腐,不仅保留了玉米的香气,吃时还口感细腻,容易消化,经常食用可增加食欲,并有减肥保健作用。随着生活水平的提高,人们对日常饮食的要求日趋多样化,若将玉米豆腐引进城市,市场潜力巨大。