偶氮甲酰胺对面粉粉质及面包质量的影响

研究了不同添加量的偶氮甲酰胺对特一粉、特二粉粉质曲线及拉伸曲线的影响 ,找出偶氮甲酰胺的最佳添加量 2 0mg/kg。进行偶氮甲酰胺不同添加量的面包烘焙试验 。

财会专业教学改革尝试

按照<面向二十一世纪改革和发展中等职业教育的若干意见>的要求.中等专业教育的培养目标定位于:"培养同二十一世纪我国社会主义现代化要求相适应的,具有全面素质和综合职业能力的,直接在生产、技术、服务和管理第一线工作的应用型专门人才和劳动者".也就是说,中专学校要培养具有很强动手操作能力的实用型人才.新的培养目标对我们的课堂教育提出了新的要求.我们要努力寻求适应新的目标和要求的教学方法.……

《机械制图与CAD》课程教改思索

随着工业界现代制造技术的发展,更由于现代职业教育专业课程改革的需要,综合性课程已 经成为新的研究课题和发展方向。本文就机械制图与CAD两门课程的整合进行探究。

大米加工过程卫生质量关键点的确定与控制

对如何确保大米卫生质量,将HACCP(1)(危害分析和关键控点)体系引入大米加工过程,分析确定大米加工过程中原粮选择、清理、碾米、白米分级和磁选等5道工序为卫生质量关键控点,并就如何有效控制关键控点进行了探讨。

专用粉生产中几个关键问题的处理

针对我国目前专用粉生产中存在的问题，提出了具体处理方法，并就生产关键操作指标、生产工艺组合、成品品质检测及成品烘焙试验等方面的相互关系进行了详细的阐述。

浅谈饲料厂的“三害”治理

噪声、粉尘和结拱是饲料厂需要解决的“三害”。各饲料厂能否采取有效措施，控制或消除“三害”，努力创造一个“二低一无”（即噪声低、粉尘低、无结拱）的安全文明生产条件，大有文章可做。下面笔者谈点粗浅的看法。１噪声的治理饲料厂的噪声源主要是粉碎机、破饼机、风...

班级管理与专业建设相结合是职教发展的创新之路

所谓班级管理与专业建设相结合(以下简称专业班级管理),是指以班级管理为载体,以专业教育为主导,强调专业引领和行为跟进的一种管理方式.其特点一是它突出了专业特色,发挥了专业教育在班级管理中的重要作用,以专业建设带动班级管理;二是它强调了班级管理和专业建设的有机结合,克服了学校管理中专业建设与班级管理的"两脱离"现象,使专业建设与班级管理融为一体,相得益彰;三是它体现了学校、专业、班级"三位一体"的整体性,调动了学校各方面的主动性、积极性和创造性,使学校的教学质量和管理水平得到进一步的提高.本文就班级管理与专业建设相结合的可行性问题作以下探讨.

在幻象中沉沦——阿Q形象的心理探源

鲁迅笔下的阿Q作为文学史上独一无二的不朽典型形象 ,在他所具有的滑稽、虚伪的自欺欺人行为背后 ,掩盖着一个极度贫乏、极度迷茫的躯壳 ,当他内心的需求与现实生活的势利、残酷发生碰撞时 ,他在自己构筑的虚幻世界中完善、陶醉 ,用精神的满足补偿现实的缺失 ,直到有一天他被这个真实的世界吞没……

略论粮食系统计算机的应用与发展

在粮食流通体制进行重大改革的今天，粮食系统如何充分发挥计算机的作用，推进粮食行业管理、经营、服务的现代化，是一个重要的课题。一、计算机的适应范围广泛（一）计算机在粮食收购中的应用粮食收购是粮食系统基层单位主要工作任务之一。特别是在粮食收购高峰期，交、...

浸出车间尾气压缩回收工艺的初步研究

本文从安全性、回收机理、回收效果和运行成本等方面 ,论述了用压缩方法从尾气中回收溶剂是可行的 ,并提出了具体的工艺流程及设备选用的有关注意事项。

浅谈大学生英语泛读能力的培养

文章从精选阅读材料 ,提高学生兴趣 ;以学生为中心 ,教师适当指导 ;熟练阅读技巧 ,了解背景知识 ,提高阅读能力等三个方面论述了如何加强对大学生英语泛读能力的培养。强调了以训练学生的阅读技巧来提高大学生的泛读能力。