高效液相色谱法测定鱼样中的维生素A、维生素D_3和维生素E

本研究旨在探讨采用一次进样同时检测鱼体组织中的维生素A、维生素D3和维生素E的方法。以石油醚提取鱼体组织中的脂溶性维生素，用VARIAN Res Elut 5μCl8 90A色谱柱，流动相为甲醇-水，流速为1.0 mL/min，对提取物中的3种脂溶性维生素进行了良好分离。结果表明，在292 nm波长下，维生素A、维生素D3和维生素E分别在0～15、0～10和0～20μg/mL范围内的进样量与峰面积的线性关系良好。各维生素的检测限：维生素A为0.8×10^-3ng，维生素D3为0.06×10^-3ng，维生素E为9.0×10^-3ng。以石油醚提取鱼体组织中的脂溶性维生素，采用反相高效液相色谱仪在波长292 nm处可同时对鱼体组织中维生素A、维生素D3和维生素E进行较好的分离和测定。