液相色谱法测定酱腌菜中苯甲酸含量不确定度的评定

建立了高效液相色谱法测定酱腌菜中苯甲酸不确定度的评定方法。确定了在苯甲酸测定过程中引入的不确定度来源主要有样品称量、定容体积、配制标准溶液、标准工作曲线变动、样品重复性测试。通过对各个不确定度分量进行评定,为酱腌菜中苯甲酸的检测提供了有效可靠可溯源的数据。