昔日“惶恐滩头” 今日“鱼产区”——记江西省万安县鱼产业化发展

“惶恐滩头说惶恐，伶丁洋里叹伶丁”。1999年国家大型水电站——万安水电站建成蓄水以后，昔日水流湍急、波涛汹涌的惶恐滩己不复存在，呈现在人们面前的是环境优美、碧波荡漾的万安湖。随着万安水电站的建成蓄水，在库区形成了连绵上百公里的万安湖，整个湖区面积23万亩。为了解决库区移民的生产与生活问题，贯彻落实省委、省政府提出的“水面兴特色养殖”和“潜力在水”的战略决策，2004年万安县充分利用当地水面资源丰富、水质优良的优势，引导库区移民走网箱养鱼致富之路，以万安县水产有限责任公司为龙头，走鮰鱼养殖产业化道路。

激活致富之水——记江西省万安县渔业科技入户技术指导员胡文昌

炎炎夏日，走在江西省万安县沙坪镇的山山水水间，不时可以看到碧波荡漾的水面上渔船穿行，鱼儿欢跳，好一幅鱼跃人欢的喜人画面。昔日一直被人们荒废的水面如今已成为当地村民的致富之水，说起这些变化，人们把这一切归功于沙坪镇水产技术指导员胡文昌。胡文昌今年37岁，23岁那年，一直在水边长大的他从江西省畜牧学校毕业后回到家乡成为一名乡镇水产员。

万安水库罗非鱼网箱当年养成技术

罗非鱼属热带鱼类,具有食性杂、抗病力强、饲料利用率高、生长速度快和肉质鲜美等特点,已成为广泛养殖的淡水鱼品种,也是我国淡水养殖出口的主要品种。万安水库面积20多万亩,水质优良,常年水温在13℃-33℃之间,

万安水库小网箱养殖斑点叉尾鮰成鱼试验

小网箱养殖斑点叉尾鮰成鱼试验在万安水库蜜溪坑库湾内进行，使用3个体积均为6m^3的网箱。采用美国大豆协会小体积网箱养殖技术模式和使用豆粕型膨化浮性饲料，整个养殖过程不使用鱼药。经过1年的养殖对比试验，取得显著成效，是一种适宜推广的高效健康养殖技术。

水库网箱养殖斑点叉尾鮰成鱼试验

近几年来,随着淡水养殖业的发展,常规水产品的养殖效益逐年下滑。为了寻找合适的水产养殖品种和养殖方式,追求最佳的经济效益和生态效益。2002年我们在江西省万安县万安水库进行了网箱养殖斑点叉尾鮰成鱼试验,获得了较好的经济效益,现将试验情况介绍如下:

水库网箱养长吻鮠技术

试验长吻鱼危鱼种4000尾,规格75～100g/尾,分5只网箱放养。经过151～232d的饲养,共收获长吻鱼危3852尾,总产3192.5kg,平均单产26.6kg/m3,平均体质量0.829kg/尾,成活率96.3%,平均利润439元/m3,投入产出比1∶2.2。

“流动式”网箱养殖斑点叉尾技术

网箱养鱼由于产量高、投饲量大，鱼类排出的代谢物也多，养殖一段时间后，网箱下面的沉积物多，周围水体水质严重恶化，导致网箱养殖区域在养殖几年后，网箱鱼类应激反应剧烈、鱼病增多，甚至污染严重不能养鱼。

斑点叉尾鱼鮰苗种培育中普通饲料与大豆蛋白浓缩物饲料对比试验

笔者利用80：20池塘养殖模式,进行普通鱼种饲料及大豆蛋白浓缩物（SPC粗蛋白为65%）取代全部鱼粉的全植物蛋白鱼种饲料培育斑点叉尾鮰苗种的对比试验,表明2种投喂大豆饲料试验都达到了较好的预期效果,能够取代全鱼粉饲料，实现健康养殖，并获得良好的经济效益。通过对比，大豆蛋白浓缩物饲料SPC还是较36／7大豆普通料有一些差距，需进一步优化饲料配方。

池塘80:20健康培育斑点叉尾大规格鱼种技术

斑点又尾鮰是三大淡水出口创汇品种，万安县已建立3000亩网箱养殖原料供应基地。为满足出口产品质量要求，推广无公害标准化网箱养殖技术，需要首先解决优质大规格鱼种的供应问题，为此，2006年万安县在实施渔业科技人户示范工程时着力开展了池塘80：20培育大规格斑点叉尾鮰鱼种技术示范，经过4个月的养殖，将体长3cm-4cm的鱼苗培育成体重达50g以上的大规格鱼种，且鱼种适应能力加强。

鱼病药饵添加维生素可提高疗效

维生素是鱼类不可缺少的物质，在鱼饲料配方中极为常见，但在鱼病防治中，除明显的维生素缺乏症外，其它鱼病却很少使用维生素。据笔者多次比较实验，使用鱼药添加维生素(主要Vc)药饵治疗鱼病，比不加维生素药饵疗效显着提高。例如：

长吻鮠网箱养殖实用技术

一、养殖条件与方法1、网箱养殖地点的选择:选择交通便利、环境安静、避风向阳,水体透明度为100-150cm,pH值为7-8.5,水体溶氧量5mg/L以上,水流速度0.1-0.2m/s,常年水深10m以上的开阔水域设置网箱。

鱼苗孵化过程中的主要病害及其防治方法

在鱼苗孵化过程中，由于鱼卵、鱼苗的体质弱、活动能力小，容易受到病害的危害，如不及时防治，将影响孵化的效果。

湖清鱼美滋味长

这湖，是碧波万顷的万安湖，这鱼，是回味无穷的生态鱼。芙蓉吐艳，丹桂飘香，江西万安首届品鱼节暨万安湖生态鱼烹饪大赛，向大家展示了万安鱼的美味。“待客不得不大，持家不得不小”，36个选手的72道鱼宴，煎炒烹炸，蒸炖闷煮，花样变化万千，滋味醇香绵长，让人回味无穷。选手曾桂军代表县文广新局代表队参赛，他的赛台上，最吸引眼球的是一套功夫茶具。原来，他是用这套紫砂的功夫茶具当做盛鱼的器皿。选上乘的万安生态鱼，做了一道功夫鱼云。茶杯里白嫩的鱼云，就像一朵朵盛开的袖珍芙蓉花，茶壶里盛的是浓郁的鱼汤，食客自主地端壶续汤，好一个惬意。

网箱培育一龄草鱼种技术

近年来随着水库网箱养殖草鱼的农户越来越多,池塘培育的l龄草鱼鱼种在鱼种入箱时,由于生长环境的改变,鱼种成活率很低,直接影响到网箱草鱼成鱼养殖的成败。2007年到2009年期间,笔者在江西省万安水库,尝试了在水库中用网箱培育l龄草鱼鱼种（乌仔培育成大规格鱼种）的试验.