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试从研制丽村酒的实践探讨低度白酒生产的关键技术
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作者 陈全庚 邹荣贵 吕美华 《酿酒》 CAS 1995年第4期28-31,共4页
试从研制丽村酒的实践探讨低度白酒生产的关键技术陈全庚，邹荣贵，吕美华（江西省丰城市丽村酒厂，３３１２００）３９°丽村酒是我厂于１９９１年研制的低度白酒，当年年底通过鉴定。鉴定意见认为，研制的３９°丽村酒酒香幽... 试从研制丽村酒的实践探讨低度白酒生产的关键技术陈全庚，邹荣贵，吕美华（江西省丰城市丽村酒厂，３３１２００）３９°丽村酒是我厂于１９９１年研制的低度白酒，当年年底通过鉴定。鉴定意见认为，研制的３９°丽村酒酒香幽雅舒适，酒味悠长回甜，低而不淡，具有江西大... 展开更多
关键词 丽村酒 低度白酒 工艺 白酒
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