江西省农业科学院畜牧兽医研究所历史沿革及研究概况

江西省农业科学院畜牧兽医研究所隶属于江西省农业科学院,成立于1934年,是省级畜牧兽医综合科研事业单位,主要从事畜禽遗传育种、动物营养与饲料资源开发利用、牧草种质资源挖掘、保护与创新利用、水产养殖和动物疫病防控等研究与示范推广工作。本文主要在历史沿革、目前概况、主要研究方向及进展、未来展望等方面对其进行简要介绍。

江西地方猪种质资源保护现状及发展对策

江西地方猪种质资源丰富,特征明显,具有繁殖力高、耐粗饲、适应性强、肉质好等特性,是良好的育种素材。该文阐述了江西省地方猪种质资源现状、存在问题及发展建议,以期为地方猪种质资源保护提供参考,更好地推动江西地方猪可持续发展。

江西地方鸡禽白血病流行与净化现状

为了解江西地方鸡禽白血病病毒(Avian leukosis virus,ALV)分子流行情况,2016—2023年对江西省8个地方品种鸡进行样品采集,通过对74224份血浆样品病毒分离与遗传进化分析。结果显示:J亚群ALV(ALV-J)和K亚群ALV(ALV-K)是鸡群中主要的ALV亚群,但致病性强的ALV-J阳性率及其在分离株中的占比逐年下降,致病性较弱的K亚群毒株在分离株中占比逐年递增,尤其是在进行ALV净化的鸡场中,ALV-J阳性率明显下降,表明禽白血病净化对控制ALV的流行有重要意义。在参照国际禽白血病净化“金标准”的基础上,结合江西地方品种鸡的特点,制定ALV净化方案,并在2018—2023年对3个地方鸡保种核心群开展了禽白血病净化,经过3~5个世代的ALV净化,各品种鸡群ALV阳性率均显著下降,净化效果明显。

湖羊与三元杂交绵羊夏杜湖、夏澳湖肉质特性比较研究

旨在探究湖羊与三元杂交绵羊夏杜湖、夏澳湖肉质特性。本研究选择健康且出生体重相近的公羔((3.61±0.65)kg)随母哺乳至45天后集中断奶。断奶后分成3个处理组(湖羊组、夏澳湖组和夏杜湖组),每个处理15只公羔,3个处理的45只羔羊混合饲养至6月龄屠宰,并分析背最长肌组织形态及背最长肌的肉品质及营养成分。试验期饲喂全混合基础日粮。结果表明:1)相对于湖羊,三元杂交绵羊背最长肌亮度(L*)显著降低,熟肉率显著提高(P<0.05),但其对背最长肌pH、剪切力、失水率、红度(a*)和黄度(b*)无显著影响(P>0.05)。2)相对于湖羊,三元杂交绵羊背最长肌纤维直径和平均面积显著提高,但肌纤维数量和密度显著降低(P<0.05)。3)相对于湖羊,三元杂交绵羊背最长肌中粗蛋白、必需和非必需氨基酸的含量显著提高(P<0.05),但对总饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸及微量元素(铜、铁、锌和锰)无显著影响(P>0.05)。4)夏杜湖和夏澳湖在背最长肌pH、剪切力、失水率、熟肉率、肉色、肌纤维数量、肌纤维面积、肌纤维密度、常规营养成分(水分、粗蛋白、粗脂肪、粗灰分)、微量元素(铜、铁、锌和锰)、必需和非必需氨基酸的含量、总饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸含量均无显著差异(P>0.05)。综上所述,三元杂交绵羊能够显著改善肉品质,增加背最长肌中粗蛋白和氨基酸水平,具有培育生产优质羊肉的潜力,且同一终端父本杂交后代在肉质特性中无明显差异。

中华鳖源按蚊伊丽莎白菌的分离鉴定及药敏特性研究

研究对从江西省抚州市南丰县某中华鳖养殖基地患病中华鳖(Trionyx sinensis)组织中分离培养得到的一株按蚊伊丽莎白菌(Elizabethkingia anophelis)疑似菌株进行鉴定和药敏特性研究。在无菌环境中解剖患病中华鳖得到肝脏、脾脏组织,匀浆后接种在LB培养基上,分离得到优势菌株EJX2021。对该菌株进行形态学观察、16S RNA基因序列测定和生理生化鉴定以鉴定菌株种类;进行人工回归感染、组织病理学观察、毒力因子分析和抗生素药物敏感性试验研究其致病能力和药物敏感性特征。从患病中华鳖中分离出一株优势菌株EJX2021,结合其表型特征、16S RNA基因序列测定和生理生化鉴定,确定其为按蚊伊丽莎白菌。在人工回归感染后,该菌株对中华鳖15d的LD50为1.62×10^(8)CFU/mL,95%置信区间为(0.78—3.37)×10^(8)CFU/mL;组织病理学观察肠道、肺脏、脾脏、肝脏等组织出现不同程度病变。毒力因子分析显示该菌株包含246个潜在毒力基因。药物敏感性试验显示该菌株为多重耐药菌株,对多西环素、米诺环素、卡那霉素、哌拉西林、恩诺沙星、氟苯尼考敏感,对头孢曲松、头孢哌酮中度敏感,对新霉素等15种抗生素具有耐药性。研究证明了按蚊伊丽莎白菌是能够导致中华鳖病害的一种病原菌,为该细菌导致中华鳖病害的检测、鉴别和防治提供科学依据。

江西省5个规模化猪场健康猪群中猪链球菌的流行病学调查及耐药性研究

【目的】调查猪链球菌在江西省规模化猪场的临床健康猪群中的流行现状和耐药情况。【方法】选取2017—2019年江西省的5个规模化猪场为采样点,采集表观健康猪群鼻拭子314份,采用选择性培养基与分子生物技术的方法进行猪链球菌的分离鉴定,并通过Kerby-Bauer纸片扩散法测定分离菌株对16种抗生素的耐药性。【结果】分离鉴定出猪链球菌112株;表观健康猪群中的猪链球菌总检出率为35.67%,各个规模化猪场的检出率统计学差异显著;未检测出猪链球菌2型,检出率0%;50%以上的猪链球菌菌株对克林霉素、四环素、红霉素和克拉霉素等耐药,90%以上的猪链球菌菌株对万古霉素、青霉素G和米诺环素高度敏感;菌株的耐药谱以多重耐药为主,甚至分离到耐11种和12种抗生素的猪链球菌菌株;不同地域猪场猪链球菌的耐药性和耐药谱差别较大。【结论】猪链球菌在江西省内的规模化猪场中流行率较高,青霉素是目前理想的治疗或预防猪链球菌病的首选药物,但是目前猪链球菌的耐药情况,特别是多重耐药情况已相当严峻,迫切需要引起从业人员的重视,建立完善合理的猪链球菌病防控方案。

江西省奶业可持续发展对策研究

分析了江西省气候特点及其对牧草、奶牛生产的影响，介绍了江西省奶业发展现状与发展趋势，并对江西省奶业快速发展转型中存在的问题进行了分析及奶业可持续发展提出了对策。

禽偏肺病毒的研究进展

禽偏肺病毒病是由禽偏肺病毒(avian metapneumovirus,aMPV)引起的一种以急性上呼吸道感染、产蛋和蛋壳质量下降为特征的疾病。aMPV可感染鸡、鸭、鸽等多种禽类,在全世界范围内广泛流行,给养禽业带来了巨大的经济损失。本文从病毒基因组结构及其编码蛋白、流行现状、致病特性、病毒感染诱导的宿主免疫应答以及其诊断技术与疫苗等方面对aMPV进行综述,为今后该疾病的诊断和预防提供科学依据。

扶持肉羊产业高质量发展持续助推乡村振兴——江西省牛羊产业技术体系服务赣县区的探索与实践

江西省牛羊产业技术体系自2018年成立以来,秉承服务于全省经济社会总体发展目标的理念,围绕肉羊产业开展技术攻关、示范培训、政策咨询和应急服务,在推动全省牛羊产业发展、服务乡村振兴战略实施中发挥积极作用。本文以赣县肉羊产业发展历程为缩影,从赣县区基本情况、产业扶持方法和扶持效果几个方面展示了近5年牛羊产业技术体系促进赣县肉羊高质量发展的成功实践,以期为全省牛羊产业发展提供借鉴。

香菇多糖在水产养殖中的应用研究进展

香菇多糖是从香菇子实体中提取的一种多糖类物质,研究证明其能提高动物机体的免疫水平和抗氧化能力,改善肠道健康等功能。文章从香菇多糖的结构与生物活性、对水产养殖动物抗氧化、免疫、抗病害能力和肠道健康等方面的研究进展进行综述,以期为香菇多糖在水产养殖产业中的应用提供参考。

兴国灰鹅种质资源开发与产业发展现状研究

兴国灰鹅是江西省优良地方品种之一,也是我国著名的优良中型灰鹅品种资源之一,具有耐粗饲、肉质鲜嫩、抗逆性强等特性,已被列入我国畜禽遗传资源国家级保护名录。该文介绍了兴国灰鹅品种来源、养殖历程、品种特性等情况,重点探讨了灰鹅种质资源在保护利用、生产中存在的问题及解决问题的建议对策,并对今后的灰鹅产业发展做出了展望,以期促进兴国灰鹅产业高效健康可持续发展,助推兴国灰鹅产业更上新台阶。

吉安红毛鸭品种介绍与现状研究

吉安红毛鸭是优良的肉蛋兼用型品种,具有抗逆、耐粗饲、瘦肉率高、羽毛生长与体重增长同步等特点,是加工“南安板鸭”的最佳原料,已被列入国家级畜禽遗传资源保护名录。为确保吉安红毛鸭的可持续利用,该文将重点探讨吉安红毛鸭的品种特性、品种保护现状、种质资源开发利用现状,并针对产业发展中存在的问题提出相应的对策建议。

大余鸭品种介绍与现状研究

大余鸭是江西省肉用型地方优良品种,养殖历史悠久,具有生长速度快、皮薄、胴体洁白优美、肉质细嫩等特点。为确保大余鸭的可持续利用,推动大余鸭产业高质量发展,该文将重点探讨大余鸭的品种特性、品种保护现状、种质资源开发利用现状,并针对产业发展中存在的问题提出相应的对策建议。

赣西山羊品种介绍与现状研究

赣西山羊是江西省内分布较为广泛的优良地方羊品种,其体型偏小、适应性强、采食力强、繁殖力高。赣西山羊的养殖是江西省赣西部地区乡村振兴的加速器。该文从赣西山羊的品种资源概述(品种来源和历史追溯)、品种资源评价(外貌特征、产区自然生态条件、生产性能)、品种保护与资源利用现状、对策建议等方面对赣西山羊未来的发展进行描述和展望,以期为赣西山羊进一步的发展壮大提供理论基础和方案建议。

广丰山羊品种介绍与现状研究

广丰山羊是江西省地方优良种质资源,耐粗饲、采食能力强、抗病能力强、繁殖力强,能够适应当地低丘陵的生态环境。该文首先介绍了广丰山羊的品种来源、产区自然生态条件、外貌特征、肉用性能、生长发育性能、繁殖性能和屠宰性能等品种资源情况,其次阐述了广丰山羊的品种保护与发展现状,最后从对广丰山羊开发利用中的不足出发,针对其面临的问题提出了对策建议,以期为广丰山羊发展提供参考。

2016—2017年江西省部分地区规模化猪场猪伪狂犬病血清流行病学调查

为了解2016—2017年江西部分地区规模化猪场猪伪狂犬病病毒(PRV)野毒感染状况和猪伪狂犬病免疫状况,应用ELISA方法对江西32个规模化猪场1 820份血清开展猪伪狂犬抗体血清学调查。调查结果显示:猪场血清样品PRV gE样品总阳性率为37.4%,场阳性率为65.6%;公猪、母猪、哺乳仔猪、保育仔猪、育肥猪及后备猪的血清样品野毒总阳性率分别为35.8%、44.2%、33.5%、29.2%、48.9%和32.7%;不同地区猪场PRV野毒感染情况不同,九江市野毒感染率最高(52.2%),其次依次为抚州、宜春、南昌、赣州、吉安、新余,上饶; 4个季度的PRV gE阳性率均在30%以上,其中第四季度PRV gE阳性率最高(43%); PRV gB抗体检测结果显示gB抗体阳性率与gE野毒阳性率没有明显的相关性,这也表明较高的gB抗体阳性率并不能说明猪群未受到伪狂犬野毒的感染,结果表明,近年来江西地区规模化猪场猪伪狂犬病野毒感染压力很大,猪伪狂犬病的控制与净化形势严峻。

江西地方鸡的系统进化及遗传多样性研究

试验对7个江西地方鸡134个个体进行D-1oop第一高变区测序,获得360 bp序列进行分析,系统建树显示,7个鸡品种很明显地分成了5个支系A、B、C、E和G。对所有样本进行分子差异等级分析(AMOVA),品种内的方差组分占96.24%,表明7个鸡品种间在这个位点上没有出现显著的遗传分化,品种间表现弱的遗传结构。对134条序列进行网络关系分析表明,整个鸡群体曾经历了群体扩张事件。

江西省主要养鸡地区4种鸡免疫抑制病的血清学调查

对江西省11个地市主要养鸡地区的24个鸡群的460份血清样品用ELISA方法进行了鸡传染性贫血(CIA)、禽网状内皮细胞增生症(RE)、禽呼肠孤病毒感染(ARV)血清抗体的检测,并对其中的368份血清样品用ELISA方法进行了J-亚型禽白血病(ALV-J)血清抗体的检测,结果CIAV、REV、ALV-J、ARV(ELISA)抗体总阳性率分别为80.65%、21.30%、6.52%、96.30%。结果表明目前江西省各地饲养的鸡群中这4种免疫抑制病的感染相当普遍,而且多为混合感染,感染一种及以上免疫抑制病的个体为99.13%,同时感染两种及以上免疫抑制病的个体为56.96%,同时感染3种及以上免疫抑制病的个体为20.43%,同时感染4种免疫抑制病的个体为2.17%。

江西省猪伪狂犬病原流行病学调查及其gB、gE及TK基因遗传变异分析

为了解江西省猪伪狂犬病原流行情况及遗传变异情况,对2017—2018年收集的疑似伪狂犬样品,以1对针对猪伪狂犬病毒gE基因的检测引物进行病原检测,并随机挑选15株PRV阳性样品,对PRV病毒复制必需的糖蛋白gB基因和主要毒力基因gE与TK基因克隆测序及遗传进化分析,用以探究其遗传变异关系。临床结果显示:猪伪狂犬病毒检出率由2017年的4.76%PRV gB/gE/TK全基因序列遗传进化分析结果表明:调查的15株伪狂犬病毒毒株与中国株处于同一分支,与美国株Bartha差异较大。核苷酸同源性分析结果表明:15株PRV gB基因相互间同源性为98.9%～100%;与参考毒株的gB基因的同源性96.7%～100%;gE基因相互间同源性为99.1%～100%;与参考毒株的gE基因的同源性98.1%～100%;TK基因变异相对较小,相互间同源性为100%,与参考PRV毒株的gE基因的同源性99.1%～100%。研究结果表明,gB基因和gE基因存在较多的变异,可能是当前流行毒株抗原变异及毒力增强从而使现有疫苗免疫保护力不佳的主要原因。

江西地方品种鸡禽白血病病毒及鸡白痢沙门氏菌感染状况的研究

禽白血病毒(ALV)和鸡白痢沙门氏菌(SP)均可以垂直传播。通过禽白血病病毒(ALV)J亚群抗体和群特异性P27抗原的商品化ELISA检测试剂盒和全血平板法等调查了江西省13个种鸡企业的8个地方品种鸡群ALV和SP的感染情况,结果显示:ALV-P27抗原、ALV-J抗体均有检出,江西省地方鸡ALV-J亚型感染相当严重,迫切需要净化。江西地方品种鸡白痢沙门氏菌感染率相差较大,同一品种鸡在不同场之间的SP感染率差异明显。生物安全措施会影响鸡白痢的感染情况,在鸡白痢的净化过程中,采取严格的淘汰制度的同时,必须加强饲养管理措施来控制鸡白痢的发生。