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题名蜂蛹的营养成份及其与几种营养食品的比较
被引量:7
- 1
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作者
沈平锐
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机构
江西省商业科研所食品室
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出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
1991年第9期36-38,共3页
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文摘
本文从组成份,氨基酸、矿物元素.维生素四个方面对蜜蜂蜂王幼虫进行了分析研究,对将其与蜂王浆、蜂花粉、牛肉、牛乳。
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关键词
蜂蛹
营养成份
营养食品
营养价值
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分类号
TS201.4
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名蜂王胎食用开发价值的研究
被引量:6
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作者
沈平锐
罗光华
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机构
江西省商业科研所食品室
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出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
1991年第6期21-26,共6页
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文摘
本文从蜂王幼虫的生物利用价值,食效性,营养成份3个方面对蜂王幼虫的食用开发利用价值进行了研究,结果表明:蜂王幼虫是一种营养成份非常丰富,具有很高保健功能且又有丰富资源的天然营养保健食品。
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关键词
蜂王胎
开发价值
保健食品
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分类号
TS218
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名蜂王幼虫对大白鼠饲料报酬及小白鼠耐力影响初探
被引量:2
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作者
沈平锐
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机构
江西省商业科研所食品室
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出处
《养蜂科技》
1990年第4期7-8,共2页
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文摘
本文研究以大、小白鼠为实验对象,探讨蜜蜂幼虫的营养价值。结果表明,蜜蜂王幼虫能提高大白鼠的饲料报酬和促进其生长,同时能增强小白鼠的耐力。
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关键词
蜂王
大白鼠
饲料
耐力
幼虫
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分类号
S865.124
[农业科学—野生动物驯养]
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