冬季绿肥对江西猕猴桃园土壤养分和果实品质的影响

为探讨不同绿肥对猕猴桃园土壤养分、产量和果实品质的影响,在江西猕猴桃园间作冬季绿肥,设置自然生草(CK)、箭筈豌豆(VS)、肥田萝卜(RS)、油菜(BN)、毛叶苕子(VV)和黑麦草(LP)6个处理,盛花期前测产并翻压,连续两年测定果实成熟期各处理土壤养分,翻压次年测定猕猴桃产量和果实品质。结果表明:(1)各绿肥处理均可显著提高土壤养分和pH,随时间推移呈下降趋势,0~20 cm土层土壤以LP、VS、VV培肥效果较全面,20~40 cm土层土壤以BN、VV、VS培肥效果较好;(2)各绿肥处理可显著提高果实单果重6.65%~10.75%,降低果实可滴定酸含量5.94%~18.81%,VS、VV果实可溶性固形物和抗坏血酸含量最高,分别为16.67%、16.23%和181.55、176.99 mg/g,较CK分别提高了24.40%、21.12%和13.77%、10.91%,果实干物质、可溶性糖含量以VS(19.31%、17.75%)和LP(19.01%、14.90%)最高,较CK分别提高了26.62%、66.04%和24.66%、39.38%;(3)综合各绿肥处理对土壤养分、产量和果实品质等方面的因素,江西‘红阳’猕猴桃园间作并翻压以VS最佳,VV和LP次之,且二者效果相当。

‘金魁’猕猴桃果实品质的主成分分析与综合评价

【目的】为了建立一套适合‘金魁’猕猴桃果实品质评价的方法,并为优质高效猕猴桃园建设与栽培管理提供参考依据,【方法】对奉新县境内15个不同园地的‘金魁’猕猴桃的9个果实品质指标进行测定,应用隶属函数法对各项指标进行转化,采用DPS v7.05软件进行主成分分析,以前3个主成分作二维散点图分析,以主成分贡献率为权重计算样品前4个主成分值与相应权重之积的累加和,得到综合分值。【结果】主成分分析结果显示,前4个主成分的累积贡献率为87.84%,决定第1主成分大小的主要是可溶性固形物、可溶性糖、糖酸比、果形指数;决定第2主成分大小的主要是干物质含量、可滴定酸、固酸比;决定第3主成分大小的主要是维生素C、固酸比、可溶性固形物;决定第4主成分大小的主要是单果质量、维生素C;二维排序图揭示了不同园地‘金魁’猕猴桃前3个主成分的分布情况;15个不同园地‘金魁’猕猴桃果实品质综合评价结果为:MY8、MY13、MY7、MY10综合果实品质较优,MY4、MY1、MY11、MY9、MY6综合果实品质中等,MY5、MY12、MY2、MY3、MY14、MY15综合果实品质较差。【结论】本研究找出了‘金魁’猕猴桃果实品质综合评价的4个主成分,揭示了不同园地‘金魁’猕猴桃果实品质的差异。

‘金魁’猕猴桃园土壤理化性状、叶片营养与果实品质状况分析

【目的】摸清猕猴桃园土壤理化性状、叶片营养及果实品质状况,为指导果园科学施肥提供参考依据。【方法】对15个‘金魁’猕猴桃园的土壤理化性状、叶片营养和果实品质进行测定,结合相关分级标准,分析猕猴桃园土壤管理存在的问题。【结果】供试果园的土壤阳离子交换量处于适宜水平,土壤有机质、有效钙含量总体偏低,3/5果园土壤容重偏高,1/3果园土壤p H偏低,1/2果园土壤盐基总量偏低,土壤速效氮、有效硼、有效氯含量充足,但1/2果园土壤速效磷、速效钾、有效镁、有效锰、有效锌含量不足。供试果园叶片磷和镁含量充足,锰含量总体过剩,1/2果园叶片氯含量过高;但1/2果园叶片钾含量不足,大部分果园叶片钙含量偏低,所有果园氮和硼含量不足。大部分果园果实硬度较低,可滴定酸总体偏高;1/3果园的单果质量小于80 g,超过1/2果园需提高可溶性固形物含量。相关性分析结果表明,土壤养分间呈显著正相关的有O.M-K、O.M-Ca、O.M-Mg、K-B、Ca-Zn、Ca-B,呈极显著正相关的有O.M-P、O.M-Zn、O.M-B、P-Mg、P-Zn、K-Ca、K-Mg、Ca-Mg、Mg-Zn。土壤养分与叶片养分之间除硼外,其他相对应元素之间无显著相关性。果实单果质量与土壤有机质、有效锌呈显著正相关,与叶片磷呈极显著正相关;果实硬度与土壤速效钾、有效镁、有效硼呈显著正相关,与土壤有效钙、叶片硼呈极显著正相关;可溶性固形物与土壤有机质呈极显著正相关,维生素C与叶片氮呈显著负相关。【结论】果实品质指标受到多个土壤和叶片营养元素的影响,土壤养分与叶片养分之间存在协同与拮抗作用,增加土壤有机质含量可以提高土壤中各有效养分的含量,从而有利于果实品质的提升。

猕猴桃园土壤养分与果实品质的多元分析

【目的】探讨猕猴桃果园土壤养分、pH与果实品质的关系,为指导果园科学施肥提供参考。【方法】对奉新县15个‘金魁’猕猴桃园的土壤养分与果实品质数据进行调查,采用SAS软件进行多元统计分析,筛选出影响果实品质的主要土壤营养因子。【结果】结果表明,土壤有机质除与有效锰外均呈正相关,不同土壤营养因子与果实品质之间存在着不同大小的相关系数;典型相关分析表明,单果质量与土壤有机质、速效氮、有效硼均呈正相关;果实硬度与土壤有机质、速效钾、有效钙呈正相关,与土壤速效氮、pH呈负相关;果实可溶性固形物与土壤有机质、有效钙呈正相关,与土壤有效镁、有效硼呈负相关;可溶性糖与土壤有机质、有效钙呈正相关,与土壤有效镁、有效锰呈负相关;果实可滴定酸主要受土壤有机质、速效氮、速效磷、pH的影响,其中与土壤有机质呈负相关。【结论】增加土壤有机质的含量可以提高各项果实品质指标。在土壤管理中,应根据果实品质的需肥特性制定科学合理的施肥方案。

不同采收期对金魁猕猴桃果实品质的影响

以金魁猕猴桃为试材,对不同采收期果实在常温下进行后熟品质比较分析,以探讨金魁猕猴桃最适采收期。结果表明,采收期不同而导致猕猴桃果实后熟品质差异较大。早期采收(10月18、23、30日,相应果实发育期分别为168天、175天、182天)时,果实硬度和可滴定酸含量较高,而果实可溶性固形物含量较低(<6.5%),干物质含量亦较低(<19%);果实后熟品质较差,可溶性固形物含量偏低,可滴定酸含量偏高,固酸比偏低。晚期采收(11月20日,相应果实发育期为203天)的果实硬度和可滴定酸含量明显降低,固酸比较高,果实硬度下降较快,失重与腐烂严重,后熟软化期明显缩短。谢花后189～196天采收的金魁猕猴桃果实,可溶性固形物含量达6.6%以上,干物质含量为19%以上;后熟果实固酸比较高,失重与腐烂较低,果实硬度下降平缓,后熟期较长。后熟软化后其果实仍保持较高的可溶性固形物、维生素C与干物质含量,表明这段时间为金魁猕猴桃的适宜采收期。

环剥处理对“金魁”猕猴桃果实品质的影响

以10年生美味猕猴桃良种"金魁"Actinidia deliciosa‘Jinkui’为试材,分别于盛花期和幼果发育期(盛花后20天)在距离结果母枝2cm处对结果枝进行不同环剥宽度(分别为结果枝直径的1、1/2、1/3、1/5和1/6)处理,以探讨不同环剥处理对果实品质的影响,为猕猴桃的高产优质栽培提供理论依据。结果表明,不同环剥处理的金魁猕猴桃果实品质差异较大。同一时期进行不同宽度环剥处理时,以宽度为结果枝直径1/2和1处理的果实可溶性固形物、可滴定酸、可溶性糖、维生素C、干物质、固酸比和糖酸比显著高于对照。而同一环剥宽度不同时期处理时,除结果枝直径1/6的处理在盛花期能显著提高果实单果重和糖酸比而幼果发育期处理效果不明显外,其余宽度的环剥处理效果不同时期间无差异。综合考虑环剥处理对猕猴桃果实大小、产量、果实品质和营养回流等方面的影响,生产上可以在盛花期或盛花后20天左右对金魁猕猴桃进行结果枝直径1/2宽度的环剥处理,以提高果实品质。

不同“零芽”修剪时期对“金魁”猕猴桃果实品质的影响

以美味猕猴桃品种"金魁"为试材,分别于盛花前后不同时期进行"零芽"修剪,对处理枝条的果实大小、干物质含量、糖、酸、维生素C含量等主要果实品质指标进行测定,采用多维价值理论方法对果实品质进行综合评价,确定最佳零芽修剪时期,为优质高效猕猴桃园栽培管理提供理论依据。结果表明,不同时期零芽修剪果实单果重均显著高于对照,过早或过晚修剪,果实可滴定酸偏高,固酸比偏低,但对其果实品质指标的影响并不完全一致。通过果实品质综合评价显示,各零芽修剪时期的综合果实品质均高于对照。随着零芽修剪时间的推移,金魁猕猴桃综合果实品质呈先上升后下降的趋势,盛花后20±2天为金魁猕猴桃的最佳零芽修剪时期。

中华猕猴桃三种花期优异雄株的选育

早熟型（早花型）、中熟型（中花型）、晚熟型（晚花型）为猕猴桃雄株花期的3种类型。在前期对江西省野生中华猕猴桃雄株种质资源地搜集、保存及评价的基础上,综合其花器性状、花粉性状及花期特征等,筛选出＂早花型＂＂晚花型＂及＂中花型＂3种花期的中华猕猴桃优异雄株。早花型＂M11＂优株,单花花粉量极大,达7.55×10-5个,花枝率100%,在江西省信丰地区3月底开花,花期12-15d,与＂红阳＂＂东红＂＂赣红＂等早熟品种花期相遇;中花型＂YS1＂优株,花粉活力高,达78.61%,花枝率100%,在江西省奉新地区4月上旬开花,花期特长,达18-23d,与＂金果＂＂徐香＂＂华优＂＂翠玉＂等中熟品种花期相遇;晚花型＂M12＂优株,花粉活力高,达75.55%,花枝率100%,在江西省信丰地区4月中旬开花,花期16-18d,与＂金艳＂＂金魁＂＂海沃德＂等晚熟品种花期相遇。

中华猕猴桃黄肉新品种“奉黄1号”的生物学特性及其主要栽培技术

以中华猕猴桃"奉黄1号"为研究材料,"金丰"(亲本)和"金果"(相似品种)为试验对照,对其主要生物学特性进行了系统观测与分析,以探明中华猕猴桃黄肉新品种"奉黄1号"的生长发育规律与开发利用价值。研究表明,在江西省宜春市奉新县,"奉黄1号"初花期在4月中旬,盛花期在4月下旬,果实成熟期在9月下旬,中熟、四倍体;果实宽椭圆形,果形指数1.56;果实可溶性固形物含量18.73%,干物质含量18.96%,可溶性糖含量7.68%,可滴定酸含量1.15%,抗坏血酸含量53.72 mg/100 g;果肉呈金黄色,肉质细嫩,风味甜香。该品种在奉新地区表现出适应性强、抗性强、丰产、优质、综合性状良好等特点。本品种在无霜期140 d以上,≥10℃积温达1 600℃以上的地方均可栽培。宜选择海拔800 m以下,pH值6.0~7.0,土壤有机质含量丰富、疏松肥沃、灌溉方便的砂质土壤建园。成龄猕猴桃园一般每年施肥2~3次,萌芽肥以速效N肥为主,壮果肥以速效P、K肥为主,秋季基肥以有机肥为主。架式宜采用水平大棚架。株行距(3.0~3.5)m×(4~5)m,雌雄株比例为8∶1,授粉雄株宜用"奉雄2号"。蕾期及时折梢修剪,幼果期及时疏果套袋。采用单干双主蔓多侧蔓整形方式,冬季修剪时可采用长蔓修剪法,短截、疏删与回缩相结合。

猕猴桃花粉制作与高效授粉技术

猕猴桃为雌雄异株果树,在生产上需要配置配套的授粉雄株,并进行必要的人工辅助授粉,方能实现猕猴桃优质高产。花粉的制备及授粉技术的选择对猕猴桃的生产具有直接影响,现对猕猴桃花粉制作及高效授粉技术进行阐述,以期为猕猴桃优质高产提供参考借鉴。

猕猴桃大树主干冬季高接换种及生长期管理技术

在漫长的猕猴桃种植历史中,因不同时期主栽品种不一,较易导致品种结构散乱,不利于产业化发展。利用高接换种技术进行猕猴桃品种结构调整显得尤为重要。现阐述猕猴桃大树主干高接换种及生长期管理技术,以期为猕猴桃优质高产提供参考。