江西适生蓝莓品系筛选初报

为了筛选出适合在江西生长的蓝莓品系,对引进的13个蓝莓品种的保存率、物候期、果实特性、产量等性状进行了测定。结果表明,灿烂、园蓝、夏普蓝、奥尼尔、薄雾等品种适宜在江西生长。在这5个蓝莓品种中,夏普蓝和园蓝适合加工,灿烂、奥尼尔、薄雾用于鲜食、加工均可;园蓝引种栽培4年后的产量最高,达712.62 kg/667 m2。

稀缺的蓝莓 诱人的市场

蓝莓又名越橘．是一种小浆果，果实呈悦目的蓝色．被一层白色果粉包裹．果肉细腻，种子极小。蓝莓果实中除了含有常规水果中含有的各种糖分、果酸类和维生素C外．还富含多种维生素和抗衰老的生物活性酶SOD、熊果苷、花青素、食用纤维以及丰富的钾、铁、锌和钙等。蓝莓不仅可鲜果食用．还可加工成品种繁多的蓝莓制品．如蓝莓饮料、蓝莓酒、蓝莓果汁、蓝莓果酱、蓝莓果干、蓝莓糖、蓝莓胶囊等。