野鸭胴体品质的研究

本文测定了野鸭以及与其对照的北京鸭和大余麻鸭的屠宰性状、产皮力、pH值、嫩度和贮存损失率。结果表明,野鸭比对照测定的家鸭产肉、产皮力高,贮存损失率低,肌肉嫩度与家鸭相似。

中国鄱阳湖绿头野鸭种质资源保存和利用的研究

一、概况鄱阳湖是中国最大的淡水湖,属亚热带湿润气侯,年平均气温16.7～17.7℃,无霜期210～270天,降雨量1400～1900毫米。每年10月至次年3月为枯水期。湖区内有鸭类适栖面积3000平方公里。区内生物资源非常丰富。据考察,浮游植物有66属67种。

从富山雄洒村蛋鸡饲养的问题对养鸡业应采取的对策

(一) 今年4月7日我随同市九三学社、南昌县政协、县科协的同志来到南昌县富山乡雄洒村进行义务科技服务活动和访问调查。通过村长、乡长的情况介绍,上户现场参观,发现该村是一个按温圳镇自编竹笼养鸡模式发展起来的,数量集中、规模适度,拥有21万羽的农户笼养蛋鸡村。

富山雄洒村饲养蛋鸡存在的问题和对策

富山雄洒村饲养蛋鸡存在的问题和对策张献仁（江西省家禽研究会）１南昌县富山乡雄洒村是一个按温圳镇自编竹笼养鸡模式发展起来的，数量集中，规模适度，拥有２１万羽的农户笼养蛋鸡村。该村地处昌莲高速公路南端东侧，距公路约３ｋｍ，交通方便。全村２６２户，３１５０...

暴发性雏鸡肺型白痢病的诊断报告

1990年10月到1991年2月江西部分养鸡专业场(户)饲养的××杂交肉雏,出现一种流行范围较大,死亡率较高、呈暴发性发病死亡为特征的传染性雏鸡疾病。病症以肺部炎性坏死、肉样变为主。用多种药物治疗效果不佳。经流行病学调查和实验室化验。

暴发性雏鸡肺型白痢病的诊断报告

1990年岁末春初我省北部、中部有部分养鸡专业场(户)发生以杂交鸡为主的暴发性雏鸡肺型白痢病。此病来势迅猛,流行面广,发病死亡率一般在50％以上,最高达98％。病变以肺部坏死化脓。有肉样变性结节为主,一般药物疗效不佳。通过流行病学调查和临床。实验室系列检验才被确诊为系由于一种具有一定抗药性的沙门氏菌白痢杆菌垂直和水平感染所引发的雏鸡白痢病。此病在我国有日趋严重发展趋势,有必要开展种鸡群检疫普查,实行以检疫淘汰为主的综合净化措施;并从行政上。