中华花龟(♂)、乌龟(♀)及其杂种F1代肌肉营养成分分析与品质评价

为了解中华花龟、乌龟及其杂种F_1代肌肉营养成分,评价杂交种及其亲本的营养价值,采用生物化学方法对三种龟的一般营养成分和氨基酸组成进行了测量。结果显示:(1)杂种F_1代水分和蛋白质含量与亲本均较为相近(P>0.05),而中华花龟蛋白质含量显著高于母本乌龟(P<0.05),杂种F_1代脂肪含量均低于亲本(P<0.05),而粗灰分含量则高于亲本(P<0.05);(2)中华花龟、乌龟及其杂种F_1代肌肉中均检测到17种氨基酸,总含量分别占80.89%、77.00%和77.57%;其中,谷氨酸含量最高,胱氨酸最低。三种龟肌肉的必需氨基酸(EAA)分别占31.28%、29.88%和29.49%。(3)营养价值评价显示,赖氨酸的相对含量最高,3种龟的EAA/TAA、EAA/NAA均达到理想蛋白标准;杂种F_1代DAA/TAA值高于亲本乌龟(P<0.05),但必需氨基酸指数(EAAI)与亲本无显著差异。结果表明,杂种F_1代与双亲的营养组成相近,考虑到生长优势并结合亲本的优良性状,可以将杂种F_1代作为一种高经济价值的养殖品种。

微生态制剂在彭泽鲫池塘健康养殖中的应用效果研究

在同一水域选择6口池塘,其中3口池塘作试验塘,另3口作对照组。试验池塘中投放微生态饲料添加剂和水质改良剂,对照组中不投放。6口池塘采取相同的饲养管理方式,经9个月的饲养,结果得出:试验组的鱼摄食强度比对照组要大;试验池的溶氧条件始终优于对照组,透明度比对照池高;试验池中鱼的生长情况始终优于对照池,单产水平高于对照组,饲料系数低于对照组;试验池鱼的出肉率与肌肉营养成份与对照组相比差异不显著。