葛根新品种——宋氏菜用葛

江南葛王宋剑春先生经过十年多艰苦努力选育,培育出一种新型的菜用葛种——宋氏菜用葛。该品种主要表现:叶片呈圆型,不带齿,叶面无毛,略带白色,茎短而粗壮,萌根快、适应性强、容易种植,耐旱、抗高温、耐寒、抗风沙、抗病虫害,不怕土地贫瘠,除盐碱地和石山外,其他各种土壤均可载种。红土、黄土出粉率高,沙质土和黑土生长快、产量高。

黄土生金 宋氏葛根

宋氏葛根是宋氏人经多年潜心专研从全国42种葛根中选育出的一种高效葛根，其最大特点为：出苗壮叶片宽，生长猛，产量大，纤维少，易加工，筷子粗苗当年可达20多斤(3．8斤左右鲜葛制1斤干粉)，亩产值在2-4万元，当年投资当年见效，缓解农户资金周转。

几种葛根食品加工技术

即食葛粉。葛粉：白砂糖=1：1．5。将白砂糖捣成粉，加入葛粉，搅匀。必要时加入适量柠檬酸。将调配好的成品，按每小袋25克包装，再以10-20小袋装一大袋即为成品。食用时每小袋用少许凉开水溶解，冲入150毫升沸水，搅拌，冷却，即为质感滑腻、甜酸爽口的高级滋补饮品。二、薯粉果冻。

美国超短蔓——黑红薯新品种

该品种是广东生物技术研究所1989年从国外引进的一个黑红新品种。其特点是:1、外观优:薯块纺锤型、单薯重300-800克,最大1000克左右,结薯多而均匀,单株结薯4—6个,薯面紫黑光亮、美观。2、品质优:据美国农产品检测中心分析“美国超短蔓——黑红薯”