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速冻荸荠的加工技术
被引量:
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作者
危贵茂
《肉类工业》
1996年第10期22-22,共1页
介绍速冻荸荠的加工工艺及质量要求
关键词
荸荠
速冻
工艺
质量
蔬菜加工
下载PDF
职称材料
题名
速冻荸荠的加工技术
被引量:
2
1
作者
危贵茂
机构
江西省抚州农业学校食品加工教研室
出处
《肉类工业》
1996年第10期22-22,共1页
文摘
介绍速冻荸荠的加工工艺及质量要求
关键词
荸荠
速冻
工艺
质量
蔬菜加工
分类号
TS255.36 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
下载PDF
职称材料
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作者
出处
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1
速冻荸荠的加工技术
危贵茂
《肉类工业》
1996
2
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