饭店的低碳化(二):如何实现低碳化

饭店的低碳化是指低碳饭店的实现方式,它涉及到饭店的设计、施工、建设、原材料、管理、服务、采购、营销、文化等方方面面,是一个复杂、系统、艰辛而又长期的工程,不同性质、不同业态、不同区域、不同等级、不同类别的饭店,低碳化的方法和途径是不一样的,同一饭店的不同发展阶段、不同季节、不同营业时间,以及不同的客源层次。

饭店的低碳化(一):理念与问题

哥本哈根世界气候大会随着2009年的脚步渐渐远去了,尽管大会议程几起几落,在《联合国气候变化框架公约》的核心问题上,各缔约国没有达成一致协议,但"低碳"一词却在世界热了起来,低碳消费,健康环保的生活理念却越来越为人们所重视。