永丰县早春大棚辣椒套种甘蔗栽培技术

早春大棚辣椒套种甘蔗栽培技术，是我县近年来推广的一种良好的套种模式。它不仅利用了大棚资源，而且提高了良种指数和种植效益。早辣椒套种甘蔗每667m^2产辣椒2250kg，甘蔗4120根，纯收入达到5688．1元，是双季稻栽培纯收入的10．2倍，具有很高的经济效益。该套种制度2001年在我县已推广种植300hm^2(4500亩)，取得了显著的效益，其栽培技术是：

永丰无公害蔬菜生产技术研究与示范

江西省永丰县自二十世纪80年代初开始发展商品蔬菜生产,形成了早春大棚蔬菜、秋延后蔬菜、高山蔬菜及常规特色蔬菜四大蔬菜生产格局,是江西省最大的淡季蔬菜生产、供应基地.2001年列入全国首批"创建全国无公害蔬菜生产示范基地县",笔者利用这个发展契机,积极开展无公害蔬菜生产技术试验、研究,并选定在坑田、佐龙、恩江、潭城、古县、瑶田等6个乡镇进行生产示范,面积达5 733hm2.

生熟兼用特色萝卜永丰碟子萝卜

碟子萝卜(别名扁萝卜)是江西省永丰县农家特色品种,因其形状扁而圆,形似碟盘而得名。永丰碟子萝卜品质优良,肉质细密、白嫩、味鲜,脆甜可口,水分少、耐贮藏,是生熟兼用品种。其叶可炒食,亦可腌制成酸菜。其肉质根生食做冷盘,风味极佳;还可加工成盐渍萝卜、五香萝卜,或腌制成酱菜等。

秋延后辣椒栽培的几项关键技术试验初报

秋延后辣椒栽培是近年来开展的一项设施栽培技术。能使辣椒延后供应，均衡上市．效益可观。因而发展较快。江西省永丰县2000年栽培面积达到161公顷。