资溪崛起一支面包大军

面对市场经济大潮,江西资溪县的山区农民再也耐不住贫穷的寂寞,他们自发邀伴结伙,走出山门闯世界。在县科协的引导帮助下,成立了全县性的面包专业协会,在全国700多个城市设立了3000多个店面、摊点。一个仅有10万人口的贫困小县,悄然冒出一支万人面包大军。一个不起眼的面包行业,成了资溪县的一大支柱产业。资溪山里老表们做梦也没想到,昔日未曾尝过"洋面包"的乡里人,今日却靠做面包致富发了家。说起面包。

鹿巴氏杆菌病

鹿巴氏杆菌病（pasteurellosis）是由多杀性巴氏杆菌引起鹿的一种急性传染病，本病最初是由波林格（Bollinger）于1878年报道，随后许多国家和地区也相继报道了野生或饲养的鹿科动物（赤鹿、麋鹿、驯鹿、梅花鹿、白唇鹿等）发生本病。鹿群一旦发生本病不易早期发现，其发病率和死亡率较高，是危害养鹿业较大的一种传染病。

不以名气取文的好刊风

我是个长期工作在农村的农业科技干部,为了工作和学习的需要,我自费订阅了十余种农业科技杂志和文艺期刊,从中汲取有益的养料。湖北科技出版社出版的《农家顾问》,我迟迟才于1984年3月份认识了它。读过一两期之后,觉得它内容实在,栏目设置合适,文章指导性强,是同类刊物中办得较好的刊物之一。 1984年4月份,我向该刊投了一篇《农药的重量和容量》

冬闲稻田栽培平菇技术

冬闲稻田栽培平菇技术利用棉籽壳在冬闲稻田栽培平菇是一项致富的门路。资溪县饶桥镇科协在彭坊村从浙江省浦江县引进种平菇技术，利用冬闲稻田２．５亩栽培平菇８００平方米，经过５个多月的努力，纯收１５４００元。现将冬闲稻田栽培平菇技术简介如下：（一）、选择优良...

烘烤面包和油炸热狗的制作技术

江西省资溪县面包专业户洪涛靠经营面包起家,成为远近闻名的面包大亨。现将他加工面包的经验简介如下:1.面包房的机械设备。①和面机:拌面粉用。

大力造林 涵养水源 走绿色生态发展之路 关于建设鄱阳湖生态经济发展区的思考及建议

鄱阳湖生态经济区上升为国家级经济建设区已有一年余,作为鄱阳湖上游5个水源河有二（抚河、信江）上游的资溪县是个山区林业县。近年来,我县全面贯彻落实科学发展观,着力实施＂生态立县,绿色发展＂战略,进位赶超,绿色崛起,全面推进造林绿化＂一大四小＂工程建设的实施,我县林业经营方向和模式发生根本转变,全县现有林地面积111060公顷,森林活立木蓄积量达710万立方米.

余热生光辉 晚霞放异彩

2003年9月，江西资溪县老科协宣告成立。这是老年人中知识分子的科技群体，初组建时只有50余名会员，大都来自本县文教、卫生、农、林、水、工业等各条战线的技术人才。老科协组织的成立是党和政府联系、沟通广大离退休专业技术人员的桥梁和纽带，是发挥余热的有效平台。

烘烤面包和油炸热狗面包的制作

烘烤面包和油炸热狗面包的制作江西资溪县高田乡翁沅村农民洪涛靠经营面包起家，成为远近闻名的面包大户。现将洪涛实际操作面包生产加工的经验介绍如下。一、面包站（店）的机械设备：①和面机；②烘烤箱；③压面机，辊轧面块用，一般２０００元左右；④饧发箱，发酵用，...