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题名从厨信为本
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作者
肖湘文
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机构
江西省赣州市客来乐休闲餐厅
赣州市麻石角食府
赣州味餐谋食业厨政管理精英团队
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出处
《烹调知识》
2010年第12Z期75-75,共1页
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文摘
为人之大者必以诚待天下之胸怀,不行欺世盗名之行径,此乃为人之道,更为如今涉足行业者急于提倡的为厨之道。厨师不以谋天下而自立,却以足饱天下为己责。古语云:行之天下食以为先。可见,作为厨者,身兼行业责任与社会责任,并不亚于政治挽救天下苍生的大任。如今行业,岌岌可危,绝非恐天下不乱之心态,
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关键词
谋天下
行业责任
为人之道
者必
张老师
诚信道德
以诚
为己
二字
造假者
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分类号
F719.3
[经济管理—产业经济]
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