植物叶蛋白加工工艺

叶蛋白是从植物叶子中提取出来的蛋白质。叶蛋白是一种多聚物,含多种氨基酸和维生素,不含胆固醇,是畜禽的优良饲料,也是人类膳食中蛋白质的重要补充物。用于生产叶蛋白的原料植物,包括豆类、薯类、蔬菜、向日葵、甜菜的茎叶,各种乔灌木如槐、桑、榆、胡枝子、紫穗槐、葛藤的叶子,苜蓿。