珍稀食用菌——杏鲍菇

杏鲍菇肉质肥厚,味道鲜美、寡糖含量丰富,有整肠美容效果,因此各省竞相引进。鲜菇极受欢迎,市场前景看好。为了帮助各地菇农了解和发展这种珍稀的食用菌,参与国际竞争。现将有关杏鲍菇的知识介绍如下: (1)杏鲍菇的生理特性:①菌丝生长:适温25℃。②出菇:12～26℃出菇,瓶栽的出菇适温12～18℃。③二氧化碳浓度:0.4%以上早生菇蕾,但对子实体发育有害。在0.2%菌盖小。在0.

松杉木屑种菇新技术

江西省遂川碧洲菌总站高级技师张飞翔,80年代初期开始研究利用松杉木屑为原料,种植平菇、香菇、木耳、灵芝、金针菇等多种食用菌。实验证明,利用松杉木屑种菇或制种的经济效益较高,原料来源广。

羊肚菌人工栽培技术

羊肚菌是世界上最珍贵的稀有食用菌,属高级营养滋补品,含有人体需要的多种氨基酸,具有补肾、壮阳、补脑、提神的功能。

羊肚菌栽培技术

羊肚菌是世界上最珍贵的稀有食用菌,属高级营养滋补品,含有多种人体需要氨基酸,具有补肾、壮阳、补脑、提神的功能。主治精肾亏损、阳萎不举、性欲冷淡、对头晕、失眠、肠胃炎症、脾胃虚弱、消化不良等有治疗作用。还可防癌、抗癌、预防感冒。过去只靠采集野生菌,不能满足人们的需求。现将其栽培技术公布如下:

羊肚菌人工栽培技术

羊肚菌属世界上最珍贵的稀有食用菌,属高级营养滋补品,含有多种人体需要的氨基酸,具有补肾、壮阳、补脑、提神的功能,主治精肾亏损、阳痿不举、性欲冷淡,对头晕、失眠、肠胃炎症、脾胃虚弱、消化不良等亦有治疗作用,还可防癌、抗癌、预防感冒。

平菇露地栽培防止杂菌污染技术

平菇露地栽培防止杂菌污染技术平菇露地栽培的杂菌污染多发生在菌蕾未形成的菌丝发育阶段，约在种后的２０～４０天之间。常见的杂菌有青霉、绿霉、毛霉及鬼伞、林地碗等。感染原因，主要是培养料的栽培沟床消毒不彻底，培养料不新鲜或已霉变，菌种抗性低劣甚至菌种本身存...

鸡腿蘑的制种栽培技术

鸡腿蘑的制种栽培技术张飞翔鸡腿蘑形似鸡腿而得名，肉质细嫩，口味鲜美。经常食用有助消化、增强食欲和治疗痔疮等作用。据阿斯顿大学报道，鸡腿蘑含有治疗糖尿病的有效成分，食后降低血糖浓度效果明显，对糖尿病患者有明显的辅助疗效。近年来，美国、荷兰、法国、德国相...

用整玉米粒制食用菌母种技术

食用菌栽培,其母种若采用传统培养基,制作工艺复杂,琼脂价格昂贵,且在农村不易买到。为此,江西遂川县碧洲真菌厂技术员张飞翔试用玉米粒制食用菌母种,经反复实践证明,效果颇佳。用玉米粒扩制母种,原料来源广,操作方便,制取的母种质量高。但是在生产中一般要把玉米粒捣碎,这样用种时取用不便,往往因搞得很碎,造成菌丝大量断折,影响萌发。

防止平菇萎缩黄烂的措施

平菇在出菇期间,因种种不利因素常常出现幼菇萎缩黄烂现象,严重的造成大量死亡。防止措施主要有以下四条:(一)、选种。菌种过于老化、生长能力很差,往往促使用种量增加。

茶薪菇栽培技术要点

茶薪菇(茶树菇)是一种稀有珍贵食用菌,盖嫩柄脆,味纯清香,口感极佳,可烹制成各种美味佳肴。经中国食品质量监督检验中心鉴定,子实体含有葡萄糖、菌蛋白、矿物质等重要营养成份,人体需要的八种氨基酸齐全,其中赖氨酸含量高达1.75％。

茶薪菇栽培技术要点

茶薪菇又名茶树菇,是一种稀有珍贵美味食用菌。它盖嫩柄脆,味纯清香,口感极佳,可烹制成各种美味佳肴。经中国食品质量监督检验中心鉴定,子实体含有葡聚糖、菌蛋白、矿物质等重要营养成分,人体8种氨基酸齐全,其中赖氨酸含量高达1.75％,同时具有很强的补肾功效和抗肿瘤活性功能,为国际菇类交易市场十大畅销菌品之一,在日本。

开发人工虫草前景诱人——蛹虫草人工瓶栽技术要点

蛹虫草为麦角菌科虫草属蛹虫草菌。药用价值与冬虫夏草相似,所以又称北冬虫草、北虫草。古医书记载及现代研究表明,蛹虫草可保肺益肾,止血化痰,秘精益气,阴阳双补.用于调补身体,能治贫血、肺结核、肺气肿、肾功能衰竭,神经衰弱等多种疾病,并具有防止动脉硬化、降低血清胆固醇、抗癌、增强免疫能力等多种功能。俗话常说:'宁得虫草一把,不要金玉满车'。

珍稀美味鸡腿蘑制种栽培技术

鸡腿蘑是一种药(食)用菌。味甘滑性平,有益脾胃,清心安神。经常食用有助消化、增加食欲和治疗痔疮的作用。也是一种具有商业潜力,可被人工栽培的食用菌。鸡腿蘑幼时肉质细嫩,鲜美可口。 鸡腿蘑是一种适应能力极强的土生菌、草腐菌、粪生菌。 一、生活条件 1、营养 鸡腿蘑能够利用相当广泛的碳源。木糖、葡萄糖、半乳糖、麦芽糖、棉子糖、甘露醇、淀粉、纤维素、石腊都能利用。利用小糖比葡萄差。利用乳糖相当好,但不是最好;某些菌株利用半乳糖和乳糖好于利用甘露醇、葡萄糖、果糖;利用软石腊能力很差。 蛋白胨和酵母粉(白溶物)是鸡腿蘑最好的氮源;

羊肚菌人工栽培技术

羊肚菌是世界上最珍贵的稀有食（药）用菌，属高级营养滋补品，具有补肾、壮阳、补脑、提神的功能，主治精肾亏损、阳萎不举、性欲冷淡，对头晕、失眠、肠胃炎、脾胃虚弱、消化不良症亦有较好疗效，还可防癌、抗癌、预防感冒。目前国家收购价一直稳定在每千克400元～500元。栽培技术如下：

防止平菇萎缩黄烂的措施

平菇在出菇期间,因种种不利因素常常出现幼菇萎缩黄烂现象,严重的造成大量死亡。防止措施主要有以下四条:一、选种菌种过于老化、生长能力很差,往往促使用种量增加。这样,在菌丝尚未长满培养料时,菇床上过早出现菌种原基和幼菇。

平菇不出菇的原因和补救方法

栽培平菇时,有的菌袋、菌砖或菌床菌丝生长很好,完全吃料后却迟迟不现蕾出菇。其原因和补救方法是:1.平菇菌种选择不当,菌种温型与栽培时的气温差距太大。也可以说是播种时间选择不当。例如,选用中低温型平菇菌种如在春夏之交播种,菌丝长满后正值高温季节就难以出菇。补救方法是在阴凉处覆土越夏,待到秋凉时再刨除覆土,进行出菇管理,可减少损失。2.培养料中麸皮、米糠或尿素类含氮较丰富的物质添加过多。相对而言碳素不足,出现菌丝徒长,结成菌被,使生殖生长受阻而推迟出菇,严重影响产量。

羊肚菌人工栽培技术

羊肚菌是一种珍贵的稀有食用菌,含有多种人体需要的氨基酸,具有补肾、壮阳、补脑、提神等功能,目前国家收购价一直稳定在每公斤400～500元,出口价更为昂贵。过去只靠野生,采集困难,不能满足大量需要,近年人工栽培已获得成功。现将其栽培技术介绍如下: 1.栽培料配方 (1)农作物秸粉75％,麸皮20％,磷肥1％,石膏1％,石灰0.5％,腐殖土3％;(2)木屑75％,麸皮20％,磷肥1％,石膏1％,腐殖土3％;(3)棉籽壳75％,麸皮20％,石膏1％,石灰1％,腐殖土3％。以上三种,任选一种均可。料水比为1:1.3。