大花蕙兰营养器官及原球茎的解剖学研究

对大花蕙兰试管苗营养器官及原球茎的解剖学研究结果表明：根由复表皮、皮层和维管柱组成，根毛丰富，皮层发达，内皮层明显，初生木质部月多元型，中央具髓，根茎由表皮，基本组织和维管束构成，维管束散生，属周木型；叶为等面叶，在上下表皮处分布有成束的厚壁组织，叶肉无栅栏组织和海绵组织之分，细胞排列紧密，维管束鞘由机械组织构成。原球茎原生分生组织的原套仅一层细胞，在顶端分生组织后面的薄壁细胞中，存在胚性细胞，由胚性细胞经球状胚可发育成幼原球茎。

红曲霉培养过程中桔霉素积累规律的初步研究

选择不同的菌种、培养基和培养条件进行红曲霉产桔霉素的研究,结果表明,桔霉素的生成量与菌种、培养基和培养条件密切相关。

蕙兰（Cymbidium faberi）原球茎增殖培养条件的研究

用液体振荡培养法研究培养基中不同浓度的荣乙酸（ＮＡＡ）与６－苄基腺嘌吟（６－ＢＡ）配比对蕙兰原球茎增殖的影响，发现最佳培养基为：Ｍｓ＋０．５ｍｇ／ＬＮＡＡ＋１，０ｍｇ／Ｌ６－ＢＡ，第３６天统计，其增殖率为３７１％。此外，还进一步试验了在该培养基中加入不同种类的天然提取物对原球茎增重的影响，结果表明：原球茎增重最佳的附加天然提取物是１０％椰乳，第３６天统计，其增重率为９３６％。

蕙兰CYMBIDIUM FABERI ROLFE种子无菌培养的研究

对蕙兰种子无菌培养过程的观察表明，其种子萌发先形成小球体，再由小球体发育成小苗，其途径有三条：一是由小球体经原球茎发育成小苗；二是小球体伸长成根茎后发育成小苗；三是小球体先形成根茎，在根茎四周分化出许多原球茎，再由原球茎形成小苗。低温预处理有利于种子萌发。种子萌发和小苗的形成需要生长素和细胞分裂素的适当配合，其中以ＭＳ＋６－ＢＡ０．５ｍｇ／１＋ＩＡＡ１．５ｍｇ／１对种子萌发最佳，苗生长以ＭＳ＋６－ＢＡ１．０ｍｇ／１＋ＮＡＡ０．５ｍｇ／１为好。液体振荡培养采用ＭＳ＋６－ＢＡ１．０ｍｇ／１＋ＩＡＡ１．５ｍｇ／１时，原球茎月增殖８－１０倍以上。

液态发酵技术培养食用菌的研究概况

食用苗以其特有的鲜香风味、丰富的营养和较高的药用价值而得到世人的喜爱。笔者主要综述了国内外利用液态发酵这一生物技术在食用菌的基础研究和开发应用方面的情况。国外的研究方向大致为：食用菌菌丝体变为子实体的发育因子及内在机制、风味物质、化学成分及在医药和饲料方面的应用等。国内的研究方向包括为：供应液体菌种、医药食品工业方面的应用及提取代谢产物等。纵观国内外的研究，液态发酵这一生物技术应用于食用菌生产有着广阔的前景。

构建大肠杆菌表达GST兔防御素NP-1融合蛋白表达载体的研究

利用计算机软件对兔防御素基因进行分析,消除大肠杆菌不表达或低效表达密码子。同时利用相关软件对基因进行分析,消除可能影响融合基因表达的一些因素,构建兔防御素大肠杆菌高效表达载体。通过初步表达分析,融合蛋白表达量为菌体总蛋白的27.7％。

双歧杆菌生长因素的初步研究

本文建立了菌体计数的简便快速方法,对双歧杆菌的生长曲线、凝乳产酸能力及生长因素进行了研究,结果表明:双歧杆菌在脱脂乳的最佳生长时间是60h,在 SQ 培养基则为74h;双歧杆菌的最适环境是37℃,PH 值7.0,厌氧培养。

不同培养条件对红曲霉产桔霉素影响的研究

用16株红曲霉分别接种酵母浸膏蔗糖培养基(YSM)和土豆葡萄糖培养基(PDM),并采用高效液相色谱法(HPLC)检测了培养基中桔霉素的含量,以观察不同培养条件对红曲霉产桔霉素的影响。结果发现,红曲霉于YSM中27℃静置培养14d时,有13株产桔霉素,其含量为2～192mg/L不等;而在PDM中35℃振荡培养8d时,只有4株产桔霉素,其含量在3～21mg/L之间;在两种培养条件下均产桔霉素的有4株,且均为安卡红曲霉。

乌骨鸡营养保健作用研究动态

本文综述了乌骨鸡的生理活性物质(包括营养素)及其功能以及乌骨鸡制剂的药理作用。

富集锌、硒、锗灵芝菌丝体的研究

研究了锌、硒、锗三种微量元素对灵芝TW生长的影响及灵芝TW对这三种微量元素的富集能力,对富集了锌、硒、锗的灵芝菌丝体进行了成分分析及动物实验。

酵母菌立体专一性还原的研究

微生物可应用于不对称合成中 ,微生物法具有光学纯度高 ,环境污染少 ,成本低等优点 ,对一些具有生物活性的化合物的合成具有独到的作用。探讨了微生物中的酶在 β

低醇营养饮料甜米汁生产工艺的研究

本文研究甜米汁的生产工艺,即以先进的生产技术与传统的米酒酿造相结合,生产低醇营养饮料。

红曲霉总RNA和mRNA的提取与测定

确定了红曲霉总RNA和mRNA的提取方法及测定方法。结果表明,所得到的总RNA和mRNA质优量足,可以满足后续实验的要求。

微量液基稀释法测定中药活性成分的体外抗曲霉菌活性

通过测定中药活性成分肉桂醛和柠檬醛对常见深部条件致病性真菌黄曲霉、烟曲霉的抗菌活性,为建立中药抗曲霉菌药敏试验标准提供参考依据。参照美国国家临床试验标准化委员会(National Committee for Clinical Laboratory Standards,NCCLS)提出的标准,用微量液基稀释法分别测定肉桂醛和柠檬醛对黄曲霉、烟曲霉的抗菌活性。肉桂醛对黄曲霉、烟曲霉最低抑菌浓度(Minimal inhibitory concentration,MIC)分别为:0.100μg/mL、0.050μg/mL,柠檬醛对黄曲霉、烟曲霉的MIC分别为:2.600μg/mL、0.650μg/mL。中药活性成分肉桂醛和柠檬醛具有高效抗曲霉作用。该研究可为制定中药抗曲霉作用评价标准提供参考依据。

GST-NP1融合蛋白在大肠杆菌中的表达与纯化

通过选用大肠杆菌偏好密码子对兔抗御素基因进行改造 ,人工合成兔防御素基因构建大肠杆菌GST -NP1融合基因在大肠杆菌中表达。研究表明 :蛋白质经过亲和层析洗脱纯化 ,SDS -PAGE电泳分析 ,只在目的分子量处出现单一条带。灰度扫描分析表明 ,表达量最高可达总蛋白的 2 7 7%。

β-水芹烯的合成与应用

对 β -水芹烯的合成工艺进行了研究 ,实验表明 :以 β -蒎烯为原料 ,经磺化、裂解等两步反应制备 β -水芹烯是一条适合工业化的路线。还对 β -水芹烯在杀虫方面的应用进行了研究 ,实验表明 :β -水芹烯对储粮常见害虫具有明显的杀灭和抑制作用。

新型改性明胶

提出酶修饰、酯化、醛修饰3种可行的改性方法,在明胶分子中引入疏水基。对己醛修饰作初步试验,效果较好。经改性后的明胶有很好的乳化性能和起泡性能,同时保持原有的优良性能。

设计表达兔防御素基因NP1

利用计算机软件对在将大肠杆菌中表达的兔防御素NP -1基因进行分析。消除宿主菌不表达或低效表达的密码子。同时对NP -1基因与质粒 pGEX -4T -1中融合基因GST进行RNA二级结构预测 ,通过对RNA二级结构进行分析 ,消除可能影响基因表达的二级结构 ,设计了有利于今后对目的基因的表达的兔防御素基因 ,并在大肠杆菌高效表达。结果表明 :合成基因可以在大肠杆菌中高效表达。